heidigao 发表于 2012-5-13 16:23:20

五月槐花香——槐花饼

本帖最后由 heidigao 于 2012-5-13 16:40 编辑

       又是槐花飘香的季节。记得小时候摘下一串串槐花便迫不及待得撸下来送进嘴巴，贪婪得品尝它那香甜的味道。每年爸妈都会摘一些槐花，用开水烫过再放在冷水里浸一夜，然后放在冰箱里存放，可以放上一年。
      我们常用来做槐花饼、槐花包子和槐花菜团。昨天在叨叨里有妈妈说刚做过槐花糕，很让我向往。

      上图片: 今年的槐花是孩子和姥姥姥爷一起去摘的，姥爷负责摘，孩子和姥姥负责把花撸下来。没有拍到槐花串，小遗憾。

槐花一朵朵



槐花山                                                                                                            


经开水焯过，又冷水浸泡一夜的菜团。放在冰柜里冷冻，想吃的时候就拿出一个来。


香喷喷的槐花饼



来尝尝吧。

做法很简单：槐花切碎，打入鸡蛋，加盐、葱花和少量面粉，放在平底锅里煎熟就可以了。满口的槐花香啊！

tinaibella 发表于 2012-5-13 16:25:50

真馋啦。。。。。

flysnow 发表于 2012-5-13 16:27:47

没吃过，美味吗？

cj1974 发表于 2012-5-13 16:32:10

怎么做的，看着想吃。

玫玫516 发表于 2012-5-13 16:37:41

太诱人了！

math123 发表于 2012-5-13 16:39:27

这个饼很诱人哈，
保鲜的方式很特别，学习了

heidigao 发表于 2012-5-13 16:47:48

tinaibella 发表于 2012-5-13 16:25 static/image/common/back.gif
真馋啦。。。。。

你的动作可真快！

tinaibella 发表于 2012-5-13 17:12:48

heidigao 发表于 2012-5-13 16:47 static/image/common/back.gif
你的动作可真快！

哈哈，谗嘛。。。杭州没有洋槐，好可怜{:soso_e115:}老家有，但是小时候也没有吃过这个，只是听说洋槐花能吃。另外，我好喜欢洋槐树和洋槐花啊。。。那香气。。。真是沁人心脾啊！！！！！从高中毕业离开家住的城市后，十几年没有闻到过了，真怀念啊！记得中学语文老师要每星期记周记，我还专门写过一篇关于洋槐的。

toyy 发表于 2012-5-13 19:27:54

看着那一堆槐花，想起了小时候，好像闻到了槐花的香味。
可惜多少年没见过没吃过了。

轻舞飞扬 发表于 2012-5-13 19:43:09

只在书中读到过槐花，今是看到真花啦！真馋人啊！

小米与肉丸子 发表于 2012-5-13 19:52:01

挺好，据老娘说她们小时候常吃这个，现在吃这个很难得。

asyzyq 发表于 2012-5-13 20:24:58

好想吃啊，喜欢闻槐花的味道

liyanhao1209 发表于 2012-5-13 21:13:53

馋！{:soso_e124:}在老家我爹妈每年都要去乡下河堤上去摘很多槐花！特好吃！槐花饼，蒸槐花都是非常诱人的美食！

gloria1223 发表于 2012-5-13 23:49:57

看着不错。

蓝瑟奇 发表于 2012-5-14 09:03:10

哇---没试过好想吃啊

娃爱的墨墨 发表于 2012-5-14 13:07:10

我家也是这么做的，挺好吃

qqnn糖 发表于 2012-5-14 13:12:10

我们这里槐树很高的，怎么摘的呢，看着真不错！

梅有什么 发表于 2012-5-14 14:03:49

真是想吃想吃啊

雁过寒潭 发表于 2012-5-14 15:32:04

家附近也有，甜香气围着你飘荡，真好闻。当然也真好吃啊

christincj 发表于 2012-5-14 16:02:20

不错不错！！！

迦叶行 发表于 2012-5-14 16:02:48

{:soso_e124:}没吃过，看着有点饿了

heidigao 发表于 2012-5-14 16:47:22

tinaibella 发表于 2012-5-13 17:12 static/image/common/back.gif
哈哈，谗嘛。。。杭州没有洋槐，好可怜老家有，但是小时候也没有吃过这个，只是听说洋槐花能 ...

你的话也勾起我的儿时回忆啊。说到洋槐，的确，听我爸说这种槐树也叫关东槐，猜想是不是从东北引入的树种。我们这里还有一种槐树叫“家槐”，花儿是不好吃的。不过记得它的种子黏糊糊的，我们那时都捣碎了搓成球玩。现在的孩子玩的大都是现成的玩具。

小丫丫宝宝 发表于 2012-5-14 16:59:00

真好，我都没见过槐花

tracy560 发表于 2012-5-14 22:09:41

原来这个可以吃啊，小时候这种树很多，一串串的白色的花，一直不知道可以吃

xuexi 发表于 2012-5-15 09:09:41

蓝瑟奇 发表于 2012-5-15 10:31:04

蓝瑟奇 发表于 2012-5-14 09:03 static/image/common/back.gif
哇---没试过好想吃啊

{:soso_e101:}有个问题---这槐花那有的买？深圳这边好像没见过

annieyhy 发表于 2012-5-15 10:42:28

没吃过。 嘴馋了{:soso_e102:}

lazycat2008 发表于 2012-5-15 11:17:17

看着很香呀

紫云英 发表于 2012-5-15 15:20:36

记得小时候老家倒是有很多槐花，小朋友都是摘下花舔舔花蜜，没想到还能这么吃，呵呵

不语逐光 发表于 2012-5-15 16:10:55

呃……我就吃过榆钱饼~~槐花估计都没见过~
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