可乐乔 发表于 2012-5-23 15:47:36

玛德琳蛋糕

配方：低筋面粉100g,黄油100g,细砂糖100g,柠檬皮屑1/4个，鸡蛋2个，香精草少许（我没有，没放）。做法：1、柠檬取皮，切成屑，加入细砂糖，渍一个小时。注意，柠檬皮只要表皮黄色的那层，白色的要剔干净，不然有苦味。2、鸡蛋打散，与渍出香味的柠檬皮屑混合搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀。3、将黄油融化，趁温热倒入面糊，搅拌均匀。入冰箱，冷藏约一小时。4、取出面糊，回温至面糊可流动状态。将面糊装入已做好防粘处理的玛德琳模。5、烤箱预热190度，13-15分钟。注：模具防沾方法：模具内壁刷上一层软化的黄油，均匀筛上高筋面粉。（我的办法是将模具入高粉里打个滚，再磕掉多余的粉）高油高糖的重磅蛋糕，减肥者慎入哈。偶看到前面那三个100g都要打个寒颤的说。

tinaqq 发表于 2012-5-23 15:53:08

很诱人的样子

Zada 发表于 2012-5-23 16:01:16

有点想吃了

蓝瑟奇 发表于 2012-5-23 16:11:05

天===流口水

27tan 发表于 2012-5-23 17:31:46

配一杯咖啡当下午茶，美味。

千千妈 发表于 2012-5-23 17:48:45

美味啊。。。，

娃爱的墨墨 发表于 2012-5-23 18:54:04

看起来很好吃啊

青出于蓝 发表于 2012-5-23 22:55:47

我喜欢，也要试试看

aichen 发表于 2012-5-23 23:23:04

看起来真好吃！

hexingying 发表于 2012-5-24 09:34:21

仿佛都闻到了香味{:soso_e124:}

maiduo 发表于 2012-5-24 10:07:04

没吃早饭，看这样的图真是受罪呀。

Salsa 发表于 2012-5-24 11:50:42

好厉害啊。。。很美味的养子呢

sumaut 发表于 2012-5-24 17:58:35

喜欢蛋糕。

小米与肉丸子 发表于 2012-5-25 10:22:36

做的很成功，模子是什么样的呢？是贝壳那种吗？

YY织博 发表于 2012-6-13 18:06:35

有趣的，支持创意{:soso_e179:}

gloria1223 发表于 2012-6-13 23:53:26

看着很不错。

lily_123 发表于 2012-6-14 12:43:50

流口水，我咋就做不好呢
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