nisurong 发表于 2011-2-13 09:38:58

恋上泰国风 泰式甜辣排骨

品尝过的朋友都知道，泰国菜向来以酸辣著称，当这种酸酸辣辣的感觉与味蕾碰触，你都会有极...http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20090812/o/1137BAE32607E785126C84BCC7E608EF.jpg　　品尝过的朋友都知道，泰国菜向来以酸辣著称，当这种酸酸辣辣的感觉与味蕾碰触，你都会有极尽味觉刺激的享受。移民广州的泰菜为了入乡随俗，一般都做了适当的改良，相对较温和的口味更易于让人接受，而且即使是盛夏酷暑也不会有上火的担忧。下面这款简单易做的泰式甜辣排骨，自然会让你好好的享受一番异域美食的风情。泰式甜辣排骨主要的部分就是泰式甜辣酱汁腌制的排骨做成，方法简单，口感别样，保管你一试难忘！ 　　材料： 　　排骨、泰式甜辣酱汁 　　做法： 　　1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味； 　　2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出； 　　3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用； 　　4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可。

beautifulyou10 发表于 2011-2-13 09:55:37

我最喜欢的是绿咖喱鸡和Ton Yam soup

beautifulyou10 发表于 2011-2-13 09:56:43

对了,还有最出名的菠萝炒饭!

pyy55 发表于 2011-2-13 10:44:03

楼主能介绍冬荫功的做法吗？{:100:}

shily 发表于 2011-2-13 11:56:17

我喜欢Pad Thai, Pad Kee Mao ～～～

ROSY妈妈 发表于 2011-2-18 23:33:25

看图就知道很美味啊！

rongjingyan 发表于 2011-2-20 16:34:54

泰式甜辣排骨看着很好吃，可是楼主没有说明白排骨、泰式甜辣酱汁的配比是多少

eriamm 发表于 2011-2-22 20:07:45

图片很漂亮.我在家也烤过排骨,不过是不辣的,应该算是蜜汁排骨,港式茶餐厅常见的菜.

姜桦 发表于 2011-7-27 16:50:08

好吃好吃，哈，泰国菜我还喜欢

ilqinger 发表于 2011-8-20 09:15:55

好诱人呀！！

tanlike2000 发表于 2011-8-20 22:56:31

楼主真的太有心了

play 发表于 2011-9-1 09:10:24

可惜儿子不喜欢辣的

fashiongirl 发表于 2011-9-2 23:27:11

一直对这种甜甜辣辣的东西不感冒。

泡沫奶茶 发表于 2011-9-2 23:28:53

想吃，，，，流口水了
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