miyujia 发表于 2012-6-22 00:29:56

微波干煸四季豆

本帖最后由 miyujia 于 2012-6-21 23:24 编辑

我家厨房西晒，夏天做饭那个痛苦，特别是晚饭，一餐做好从头到脚都是汗。
所以能不开火我尽量不开火。



做法：
1.四季豆洗净，沥干水分，去筋掰成5厘米左右的小段，盛入盘中摊开，放入微波炉中中高火加热2分半，取出翻拌均匀，再次放入微波炉中以同样的火力再加热2分半，三次放入微波炉中以同样的火力再加热2分半，取出，备用。
2. 中火烧热锅中的油，放入大葱碎和鲜姜碎爆香，加入干辣椒、花椒、拌炒均匀，放入微好的四季豆炒匀，烹入料酒和生抽，调入白砂糖和盐翻炒片刻即可。

第一次微波炉烹饪后：


近拍，镜头起雾


第二次微波炉烹饪后：


第三次微波炉烹饪后：



Ivy爸品尝后认为和油炒的差不多
四季豆生食对人不利，请根据自家的微波炉功率调整烹饪时间



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zyrbb 发表于 2012-6-22 11:05:55

貌似介个是豇豆，不是四季豆！

娃爱的墨墨 发表于 2012-6-22 20:10:32

看起来不错

ersiezh 发表于 2012-6-22 23:22:09

下次也试试

heidigao 发表于 2012-6-23 07:35:47

我们这儿这个叫菜豆，四季豆是芸豆。同样的菜在不同的地方有不同的名字，很有意思。

乖乖妈 发表于 2012-6-23 16:16:45

这这这不是四季豆吧

quqingyuan 发表于 2012-6-23 21:49:34

我们这里，这个是豇豆哈
四季豆是什么来着

ffhyy 发表于 2012-6-23 23:09:09

突然分不清哪个是四季豆，哪个是豇豆了。

Belinda 发表于 2012-6-24 11:39:37

看上去很环保。

Salsa 发表于 2012-6-24 12:24:17

介个8是四季豆。。。。豇豆

yolivier27 发表于 2012-7-10 13:23:24

这个看似简单，明天试试。

womendeweiwei 发表于 2012-7-10 14:28:58

对是豇豆，还有一种做法，热水焯了后，用肉沫炒，也很好吃

yalanxy 发表于 2012-7-14 07:41:23

干煸的我特别爱吃，不过真是做不起，这个方法不错哈。要试一下，谢谢分享。

vivian6881 发表于 2012-7-20 16:04:40

学习了，谢谢

淘气鹏鹏 发表于 2012-8-30 16:50:20

不用过油炸，省事方便。

robielaw 发表于 2012-9-9 13:25:35

我每次都是先用锅炒干，再进行楼主写的第四步。好像也不错。

mazy0701 发表于 2012-9-9 20:30:12

尽量少食微波食品。

嘎嘎熊 发表于 2012-9-9 20:44:15

在我们这,这是叫做豆角吧?

fanmj 发表于 2012-9-9 22:26:11

我们原来做都是用油过的，这个健康。

becky1234 发表于 2012-9-11 14:19:36

學習了, 感謝分享.

shaniay 发表于 2012-9-12 21:24:47

我经常这样微博转转，然后拌麻汁

adelecat 发表于 2012-9-13 14:30:13

再放点老干妈油辣椒会更好吃吃。

mybigtiger 发表于 2012-9-16 16:01:35

嗯楼主真聪明，过油的含油量太大了不敢吃

xie00 发表于 2012-10-1 15:31:07

呵呵,新发现,要试试

紫色瞬间 发表于 2012-10-9 00:13:24

就是喜欢微波炉做菜，无油烟呀。

faceasshole 发表于 2012-12-9 18:56:27

这个好吃不？简单
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