zyrbb 发表于 2012-6-28 10:28:18

自制酒酿

这阵子想吃酒酿就自己动手做了几次   成功一次，失败一次，这次正在发酵中，明天就知道结果了
总结一下：用糯米做的非常好吃，很甜就是要泡十几个小时
                  大米做的就不行了，反正失败，酸的

ZS云淡风轻 发表于 2012-6-28 10:30:46

好强大，酿酒是项复杂的技术活

zyrbb 发表于 2012-6-28 10:41:28

ZS云淡风轻 发表于 2012-6-28 10:30 static/image/common/back.gif
好强大，酿酒是项复杂的技术活

不算技术活，就和做酸奶一样，主要是不要沾油和生水

李豆豆他娘 发表于 2012-6-28 10:43:03

每到过年的时候我妈会做一些，很甜很好吃......

青出于蓝 发表于 2012-6-28 10:45:40

做酒酿肯定要糯米的，不过大米做的酸酸的，我倒是也很喜欢。


青出于蓝于2012-6-28 10:46补充以下内容：
我经常做的，没有失败过，我有秘方，呵呵

zyrbb 发表于 2012-6-28 10:56:01

青出于蓝 发表于 2012-6-28 10:45 static/image/common/back.gif
做酒酿肯定要糯米的，不过大米做的酸酸的，我倒是也很喜欢。



大米做的就是酸的，我还以为做坏了呢

tinasu 发表于 2012-6-28 11:26:43

这个我爱吃，可是不会做。

yangzhi 发表于 2012-6-28 11:36:33

好心的LZ详细介绍下怎么做吗，期待中。。。。。

expression 发表于 2012-6-28 12:02:10

自从用上酒酿机后没有不成功的{:soso_e120:}

周晶鹏 发表于 2012-6-28 15:46:57

有秘方的能不能透一下呀，也学习一下

heidigao 发表于 2012-6-28 18:58:18

喜欢吃。想要秘方啊。

zdshare 发表于 2012-6-30 21:11:00

不会做，好多朋友自己做葡萄酒，果酒，特别佩服，呵呵

lsda 发表于 2012-7-1 18:25:38

这个也太强了吧

乖乖妈 发表于 2012-7-2 21:22:55

我一直用酸奶机做的。

ican0210 发表于 2012-7-4 21:52:13

墩妈 发表于 2012-7-11 19:22:12

分享一下做法吧，很感兴趣

vivian6881 发表于 2012-7-26 17:12:59

收藏了，谢谢

ftmm2003 发表于 2012-7-28 00:27:59

我用大米做过，成功了。

sanwan 发表于 2012-7-29 17:39:04

楼主再进一步，就可以自己酿酒了。

ryspring 发表于 2012-7-31 18:54:36

因为喜欢吃，所以我跟我爸学了怎么做，我们那都用土的酒药，不是现在超市的那种,夏天做很容易成功,冬天我是做一次,失败一次,主要是温度不够.
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