ottlg 发表于 2012-7-16 15:07:01

看看市面上的醋是怎么做出来的

本帖最后由 小湖子2011 于 2012-7-17 19:58 编辑

http://pengpeng.hitvs.cn/video/videoplay-368675-1.htm
市面9成食用醋为勾兑醋
坛子里那位爸妈会做米醋？？？昨晚找了以前的新闻来看。新闻已经报道市面上的醋九成是工业兑出来的。天。宝很喜欢吃凉拌青瓜。难道我明知是工业醋还给孩子吃吗？上经常去的坛子美食区搜了下。居然没有教做米醋的教程。

请帮帮我。也帮帮我的孩子吧。现今做妈真的不容易。学会做豆腐。学会做面包。还要学做蛋糕。学做雪糕。果冻。反正要吃的东西全都要学着做了。有钱也不是万能的。

tinaibella 发表于 2012-7-16 15:14:34

不会帮顶，自己也学习下

TEDDY33 发表于 2012-7-16 15:37:57

不会做，帮顶~

ottlg 发表于 2012-7-16 15:44:44

呵。以为救星来临了。

Evin妈妈 发表于 2012-7-16 15:52:48

买进口的日本醋吧。反正用量不大。做醋的过程是很烦的，要发酵，屯好久的。还要萃取。估计家庭制作有难度的。

waterlily 发表于 2012-7-16 17:11:22

现在当父母真是不容易啊

1214912157 发表于 2012-7-16 22:37:06

至少偶发酵过程吧！我参观牛栏山二锅头酒场，虽说味道不一样，这个原理是一样的吧？酒肯定是兑的，反正一本万利，他们纳税超过汽车共业，如果这消息属实，所以支柱产业不需要重工业，假烟假酒假烟假由，利润都不小啊

sharming 发表于 2012-7-17 07:06:26

http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?tid=32c0a10e0e4ac2b4

以前自己做过酒粮，米醋还真没试过。特意查了一下，希望对lz有帮助。

ottlg 发表于 2012-7-17 19:56:21

我要把新闻链接上来才行呀。不然爸妈说我焦虑。。。。

zjhuangyu 发表于 2012-7-17 21:38:31

链接发上来看看。现在我们都好像有焦虑症了，哈

zjhuangyu 发表于 2012-7-18 14:58:09

zjhuangyu 发表于 2012-7-17 21:38 static/image/common/back.gif
链接发上来看看。现在我们都好像有焦虑症了，哈

找个没苯甲酸钠的醋啊

红檀 发表于 2012-7-18 16:01:33

少吃吧。ddddd

青青木 发表于 2012-7-18 16:37:12

不会吧米醋这么多问题

dingdangfan 发表于 2012-7-19 15:47:11

我们家的也很喜欢吃醋，面条馄饨都要放。一直买的恒顺的，也有问题吗？

gedatou2007 发表于 2012-7-19 16:00:13

小时候的醋会坏 ，现在的醋 放三年都不坏 ，可见不是原来粮食发酵制作的！

patrickli 发表于 2012-7-19 16:08:52

我是面食，饺子，混沌，面条，是必须放醋的，离开了醋不行。。。吃了多少毒哇

harriet126 发表于 2012-7-19 17:40:31

哎，还是别深究了吧，一深究，什么都不敢吃了！

vivian6881 发表于 2012-7-20 11:22:53

不错，谢谢

墩妈 发表于 2012-7-20 14:31:53

做爸妈真不容易

紫贝壳 发表于 2012-7-29 17:18:49

大厂家也未必放心，如双汇也照样出事。这年头还是自己动手的好，我们以前吃的山西东湖，吃了好多年，后来发现不能吃了，又换了一家。自己动手做醋我知道很麻烦的，我们老家以前都是自己做醋吃。

sanwan 发表于 2012-7-29 17:38:21

再自制下去，就回到自给自足的自然经济了

heidigao 发表于 2012-7-29 17:50:13

越发展越倒退了，都要自给自足了。记得很小的时候妈妈自己做醋，醋坛子里有个“醋蛾”。
回头问问妈妈。

tjuwf 发表于 2012-7-31 20:51:49

没有能吃的了

mloven 发表于 2012-7-31 20:57:16

还有什么能吃

forestpool 发表于 2012-7-31 22:30:13

菜根儿2009 发表于 2012-8-1 21:32:40

现在就没有能安心的东西
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