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nanaprince 发表于 2011-2-24 07:39:35

【转贴】10种生活常见食物绝不能生吃

本帖最后由 nanaprince 于 2011-2-24 07:42 编辑

我们生活中常见的蔬菜鱼肉食物等，有些是不可生吃的，否则会出现呕吐中毒等现象，下面盘点下10种我们常见的不能生吃的食物。
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一忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
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二忌生吃荸荠。　　常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。http://food.cntv.cn/20110218/images/1298015769760_2011021715270664.jpg
三忌生吃白糖。　　白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。
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四忌生吃蜂蜜。　　蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
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五忌生吃新鲜木耳。　　新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。http://food.cntv.cn/20110218/images/1298015770078_2011021715273415.jpg
六忌生吃豆浆。　　豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
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七忌生吃河鱼。　　肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
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八忌生吃螃蟹和龙虾。　　生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
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九忌吃生鸡蛋。　　蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
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十忌生吃豆角。　　豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

kimi 发表于 2011-2-24 07:47:58

很有用呀，谢谢楼主。

eriamm 发表于 2011-2-24 07:48:47

没想到生吃白糖也会出问题

luning20001 发表于 2011-2-24 07:49:17

啊，赶紧告诉我儿子，别再偷偷吃白糖了。

长沙丁丁妈 发表于 2011-2-24 08:04:33

我家的和楼上一样，喜欢偷吃白糖和蜂蜜。

浩浩妈 发表于 2011-2-24 08:10:27

好可怕，有几样我们都喜欢生吃~:funk:

sammiyu 发表于 2011-2-24 08:16:07

:L荸荠,白糖和蜂蜜，我们都是经常生吃的啊~~~
特别蜂蜜 ，温度太高不是说会破坏什么营养成分么？不过好象超市卖的那些罐装的是有经过杀菌的

xiaolu 发表于 2011-2-24 08:25:07

就是，有些是我们日常生活不注意的。身体健康最重要{:76:}

saramevan 发表于 2011-2-24 09:04:53

荸荠不能生吃啊？那还有什么吃法？

wenzhe 发表于 2011-2-24 09:14:58

荸荠我从小到大一直是生吃的么！

Delicacy 发表于 2011-2-24 09:52:41

不看不知道，一看自己平时的饮食还是有误区啊！谢谢！

pangxinger 发表于 2011-2-24 17:29:56

蜂蜜不能生吃，那营养成分不就破坏了么？

renhuan898 发表于 2011-2-24 17:46:51

蜂蜜要加热后，里面的营养不是会被破坏了吗

sunnybaby698 发表于 2011-2-24 18:14:40

二和四我们经常生吃，看来以后都要弄熟吃了。

ROSY妈妈 发表于 2011-2-25 10:43:36

恩，学习了！

jiajia2006 发表于 2011-2-26 16:00:55

荸荠喜欢吃生的,熟的味道差好多了{:96:}

快乐珈毅 发表于 2011-3-3 14:25:15

有点糊涂了，“蜂蜜生吃”是什么概念呀？

wangjinghugh 发表于 2011-3-3 16:44:48

o,赶紧告诉身边的朋友！谢谢分享！

红月亮 发表于 2011-3-3 16:48:44

学习了这么多的不能生吃的食物。

酷酷星 发表于 2011-3-3 16:52:09

荸荠,白糖不能生吃，如今还有什么能吃？科技进步的悲哀

mini客串 发表于 2011-3-3 17:00:43

我小时候经常偷着吃红糖。

asyzyq 发表于 2011-3-6 18:22:18

好实用的贴 子，谢谢

蕙质兰心 发表于 2011-3-6 19:16:41

二忌生吃荸荠，不过我们这儿都是生吃的，当成水果吃的。好像，貌似也没多大问题呢

lulumary 发表于 2011-3-6 19:45:33

有的 有些奇怪呢

伊伊妈妈 发表于 2011-10-10 22:59:35

呵呵学习了，

伊伊妈妈 发表于 2011-10-25 11:47:10

学习了！！！！！

dq20124 发表于 2011-10-25 11:52:37

蜂蜜能生吃吧？煮熟了营养全丢失了。

739422451 发表于 2011-10-27 10:13:56

蜂蜜不是要温水冲吗?马蹄我也总是生吃得,煮了不好吃哦

mf888333 发表于 2011-10-27 10:19:11

荸荠我也都是生吃

伊伊妈妈 发表于 2011-10-29 15:08:37

学习了。。。。。。

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