转：冷水淘米能去除8%- 17%的砷，热水煮可去除29%- 45%的砷。热水淘米效果不错，热水煮后再蒸，除砷效果最好，此法不符合中国习惯；建议60度热水、6倍水淘10分钟。自己防护，只能推荐此66法洗米了。#砷大米#随着镉大米的曝光，重金属污染已经掩盖不住了。其实比镉大米更为严峻的是砷，量大面广，砷致癌没有安全阀值。因其很容易让人联想到砒霜，为了不引起恐慌，对砷大米等很少提及。全国范围已经有15%的大米砷超标，海南大米有40%无机砷超标。看海南报告http://t.cn/zQ6zkU3 各地研究陆续公布。
