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野小蒜炒鸡蛋

热度 4 已有 73 次阅读 2023-3-6 13:24 个人分类:美食自制 系统分类:成长记录 自然 , 荠菜 , 野蒜


周六乔妹骑自行车、我步行,愉快走了很多路。看到了阳光下灿烂的蒲公英黄花儿,还有许多绒球球亦绽放;娃在景观带轻采了一朵黄蓝橙三色堇,送给我,为娘笑纳;还看到了柳枝泛青、摇曳,“不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀”。

 

为娘窃喜的是路旁遇到好多野小蒜,薤xie白或者是藠jiao头,分不清,城市里遇见它们的足迹,让我欢欣鼓舞:回家取铲子,择空来挖野菜咯。——妥妥一妇人,要占尽春天之天时地利,哈。

 

周日下午娃去小朋友家生日聚会,我偷闲,立即行动。拎着小篮子,带着小铲子,步行往返6000+步数,身手矫健行动敏捷挖了它们回。

 

回到村里楼下,空地里栽种了一些,剩余择净带回家。晚上煮小米粥,加桂圆红枣,我用野小蒜炒鸡蛋,第一次尝试,味道不错呢,“最简单最相宜最美味”。还有加鸡蛋粉丝腊肉丁为馅儿的煎饺、野小蒜炒腊肉的建议,今后尝试。

 

先是用淡盐水浸泡了野小蒜,再沥干切小段,周二父母家带回的鸡蛋取了五只,打散,加了点盐和胡椒粉,将野小蒜混入。

 

菜籽油烧热,放混合蛋液,到蛋液全部凝固,略焦黄,出锅,香气扑鼻,仿佛端了一盘春天:有着旷野的清新气息,还有着春生的无限力量。

 

——焦急是乔妹新认识的字词,焦:jiāo,会意。字从隹,从火。意为鸟头锐头尖头联合起来表示火苗尖头

1.火候过大或火力过猛,使东西变硬变脆或烧成炭样:烤得又~又脆。衣服烧~了。

2.由于缺少水分,变得干枯、干燥:~渴。唇~舌燥。

3.着急:心~。~急。

4.指焦炭:炼~。

5.焦耳的简称。

 

为娘也颇留意了“焦”字,“放下焦虑,才能成就孩子的快乐成长”,不着急是核心,春生夏长秋收冬藏,循着时节而动,不拖沓,可以积极,不着急、冒进,更不可焦急。万物自有其序,找到秩序,顺其自然,天时地利人和。

 

自然的味道,尽享之。

 

Ps

今天视频里看到父亲用荠菜、鸡蛋、火腿调馅,做了咸味汤圆,中午电话里父亲说母亲吃了,喜欢。


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评论 (1 个评论) 发表评论

  • hidden 妞生气了

    2023-3-6 13:33

    我们享用植物的庇护、芳颜、美味,安顿身心。
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