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日志

失败的汤圆

热度 3 已有 238 次阅读 2012-2-7 02:50 个人分类:美食系统分类:心情随笔

今天没有买汤圆，想着自己做，可是却是一次失败的尝试。

失败1：用了植物油，没有用黄油。感觉还是用黄油或者猪油好吃一些，比较浓香。

失败2：面揉的不好。第一次用稍热的温水，包了一个试了一下，感觉有些干，面馅有些稀，不好包。想起曾有人和我说过，取一部分面先煮熟，然后再放在一起揉面，照做之后，却发现粘手，怎么都扯不下来，只好再加面，加面……

失败3：由于面太粘手，于是减少汤圆的个数，于是体积增大……

汤圆出锅，怎么看都不象汤圆，越看越象包子！

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2012-2-7 08:59

这汤圆是面粉做的呀？我用糯米粉做的，也失败了，下次不想做了哎。

2012-2-7 09:24

我今年也第一次做，总体来说还行。还有待改进。

2012-2-7 18:01

wonder123: 这汤圆是面粉做的呀？我用糯米粉做的，也失败了，下次不想做了哎。

我也是买的糯米粉。下次继续，失败是成功之母吗！
我家丫头很给力，昨天吃了四大个，今天一大早就唱：妈妈的汤圆是圆又圆，好吃不好看，吃了一个又一个……

2012-2-10 17:56

我们也是买的糯米粉，珠爸活得面，稍微有些干，但是可以捏成团。馅是买的豆沙。效果挺好的，耶。还剩了面，等明天还包，冻起来以后早上吃。