昨天自己动手做了一大盘马蹄糕。
具体用料和做法：
（1）用料：袋装马蹄粉500克，片糖600克，水3000克（10-12碗），鲜马蹄（削皮切碎）若干。
（2）做法：（以下是本人实战做法，与说明书上的做法有出入。）
1。将500克马蹄粉用5碗清水浸开（搅拌成浆）；
2。将600-800克片糖加5-6碗清水烧成沸糖水；
3。用汤勺从步骤1盛出一勺粉将倒沸糖水（同时熄火），迅速搅拌均匀；
4。再将整煲沸糖水倒进步骤1中生粉浆中，边倒边搅拌，开成生熟马蹄粉浆；
5。最后切成碎片鲜马蹄加入，搅拌均匀；
6。开锅蒸：（白色粉浆全变色就可以了。可以一次完成，也可以分一层一层的，自己喜欢吧。）
7。放凉后便可食用。
本人所用工具和材料：
成品：
煎煮过的成品
