2016-07-07
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简单微波炉蛋糕
很多朋友评论说发不起来，我在这说一下：1.蛋白你一定得保证打起来了 2.叮好后不要着急拿出来，等30秒再出来 3.我是用专门的微波炉玻璃碗叮的，如果各位用很厚的碗就多叮一会。 还有蛋黄说搅拌不均匀有小疙瘩的，先搅拌蛋黄，弄好后静置一会再次搅拌，小疙瘩会融化的(收起)
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
| 主料 | |
| 鸡蛋2个 | 面粉3勺 |
| 牛奶1勺 | 色拉油1勺 |
简单微波炉蛋糕的做法步骤
1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入三勺面粉，一勺牛奶（牛奶没有可以不加）一勺色拉油（什么油都可以）
2. 蛋清打发至倒扣也不会掉下来那种状态，分两次加入白糖，如果有柠檬汁或者醋也可以滴几滴，帮助打发，没有打蛋器就用三根筷子打，我以前试过，十分钟左右就可以发好
3. 打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄里，记住一定要上下左右这样搅拌，不能打圈搅拌
4. 最后装进饭碗里或者其他微波炉可加热的器具里，放入微波炉高火叮1分30秒就可以啦，非常柔软
5. 喜甜的朋友可以在上面抹上蜂蜜或果酱之类的会更好吃，哈哈，忍不住吃了几块啦
