用料:
标记为的可以网购主料:紫薯 200克南瓜 200克水磨糯米粉 600克 辅料:冰糖 20克 工具:奶锅 详细步骤:
1:准备材料。
2:紫薯、南瓜洗净去皮切成小块。
3:一起放入微波炉高火叮5分钟(或蒸熟),捣烂成泥。
4:紫薯泥、南瓜泥分别按1:1加入糯米粉揉成面团,纯糯米粉加温水揉成面团,将三色的面团分别搓成大小适中的若干小丸子。
5:锅中水烧开,将彩色小丸子放入锅中煮至浮起,加入1小碗凉水,大火煮开后转小火再煮3分钟即可。
小贴士:1、紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
2、紫薯泥、南瓜泥要趁热加入糯米份,这样做出来的小丸子口感会更好。