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1：小包菜1个、肉糜200克、蛋清适量。
2：肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲。
3：包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。
4：取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里。
5：放入蒸锅蒸8分钟左右。
6：蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。
7：成品图2、蒸的时间不宜过长，不然肉质会变老。
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的可以网购1：小包菜1个、肉糜200克、蛋清适量。2：肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲。3：包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。4：取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里。5：放入蒸锅蒸8分钟左右。6：蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。7：成品图