刚败了台烤箱回家，之前为了检测质量，简单的烘烤了红薯、栗子（还是好吃呢！）。之后一直忍着性子没乱买烘焙工具，直到我的烘焙书籍到手！花了点时间看了看书，研究了一下到底哪些烘焙工具是必须的。网上淘了一下，感觉这烘焙工具还是要就近购买！咋们云南的运费可不便宜！再说了这烘焙的投入真是个无底洞啊！黄油、奶酪、奶油等价值不菲用量又大，还得经常进货！没法！烤箱都败了，其他的也得跟上啊，总不能只烤红薯吃吧！
终于败了些工具和食材回家，这不刚好遇到中秋，心想不如就做个月饼试试吧。之前买的烘焙书没这个方子，只得网上找了！
先说说方子：
面皮：麦粉450g，泡打粉5g，白糖40g，玫瑰花碎3g，盐2g，鸡蛋2个，水100g,黄油40g,色拉油100g，蜂蜜60g。
馅料：火腿400g，熟面粉300g，玫瑰花碎5g，盐5g，蜂蜜100g，色拉油100g。
制作：火腿蒸熟切丁后于其他馅料拌匀。面皮也是将材料混合拌匀。
方子找到了，只是这个描述未免也太简化了，没法子啊只得这么将就了。周末根据这个方子自己动手制作了一番！~评价：
谁上的这个方子啊！坑爹啊！成品超级难看，馅料是咸的，基本没有甜味！当然！优点还是有的：面皮是香、酥的！（面皮我参照了书籍的蛋挞皮一篇制作的）！最糟的是根据这个量做出了一大堆月饼（好吃也就算了，可只要怎么消啊）！
所以敬告各位吃货！这种单方还是别信为上！
生气啊！幸而中秋还早，自个重新琢磨一下再来一次吧！等成功了必奉上正确的方子！
