红酒蘑菇汁烩牛柳排

#半仙厨房# 之红酒蘑菇汁烩牛柳排做法：1牛里脊切厚块，刀背轻拍至1.5公分左右；洒海盐黑胡椒抹匀；2锅中放适量黄油融化，下蒜末爆香，下蘑菇片煸炒，倒入红葡萄酒，牛排酱（或黑椒汁），小火煮开炖5分钟；3平底锅中刷少许油，放牛排，先大火两面煎黄，再小火各煎2分钟或至喜欢熟度；盛盘，倒蘑菇汁