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日志

铁板XO酱汁牛排

已有 103 次阅读 2013-3-6 15:17 系统分类:成长记录牛排

#半仙厨房# 之铁板XO酱汁牛排做法：1牛里脊切1cm厚片，刀背轻拍；两面洒黑胡椒拍薄生粉；2锅中放少油烧热，下牛排两面各煎半分钟变色捞出；2锅中下洋葱丝青红椒丝炒香，盛出；一半铺在预热好的铁板上；3自调酱汁（XO酱，老抽，糖，苹果汁）煮滚；下牛排稍烩，盛出牛排放铁板上，铺洋葱青红椒丝，淋酱汁

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