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日志

猪油菜饭

已有 68 次阅读 2013-3-6 15:19 系统分类:成长记录

#半仙厨房# 之猪油菜饭做法：1青菜洗净，摊开沥干（很重要，水分太多菜饭成品不干爽）；切碎，挤干菜汁；2锅中放少许油烧热，下菜碎快速翻炒，断生（约一分钟）立刻盛出备用；3米饭（最好隔夜冷饭）搅开分散；4锅中放少许油，加一勺猪油烧热，下米饭快速翻炒，至米粒粒油光分明，盐调味，下菜碎拌匀

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