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日志

黑椒蒜片牛柳粒

已有 46 次阅读 2013-3-6 15:25 系统分类:成长记录牛柳 , 厨房

#半仙厨房# 之黑椒蒜片牛柳粒做法：1牛里脊切2.5cm左右小块，加啤酒，酱料（黑椒汁，现磨黑胡椒，老抽，糖）拌匀，冰箱冷藏腌四小时；2擦干牛柳粒上的汁；3锅烧热放黄油融化，下蒜片爆香，分批下牛柳粒煎五成熟，盛出；4锅里再加点黄油融化，下牛柳粒，下少许上述酱料快速翻炒均匀出锅，洒现磨黑胡椒

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