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有人系统观察过一组8~11岁曾经在婴幼儿时期患过重度营养不良的的儿童，结果发现，这些儿童的想象力和知觉力都明显低于营养状况一直良好的儿童。临床上也观察到，患有中、重度营养不良的患儿，常常表现为精神痴呆，动作缓慢等。由此可见，为孩子提供充足的营养，尤其是要关注从孕期到孩子出生后的头几年非常重要，可以“事半功倍”地促进孩子脑发育。否则，如果错过了脑发育的关键时期，以后再补只能是“事倍功半”，因为孩子的脑发育已经受到不可挽回的损害。
构成脑组织的物质主要是蛋白质、脂类、糖类等物质，营养是宝宝脑发育的物质条件，而脑又是智力的物质基础。脑细胞的增殖分化、成熟，脑重量的增加，都依赖于丰富而充足的营养物质供给，尤其是对充足的优质蛋白质、卵磷脂和能量的需求。从脑细胞的形成到发育至成人，宝宝经历了胎儿期、新生儿期、幼儿期、学龄前期及学龄期等过程，而这个时期又是宝宝体格发育最快的时期，同样需要充足的营养供给。因此，宝宝脑发育如何，聪明与否，与吃的关系十分密切，需要家长根据宝宝在不同时期的营养需要，进行科学而合理的营养供给，才能保证宝宝的正常发育。
