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2012-01-31

[巧手家常菜] 家常简易牛滑

1 牛肉一斤，拿三分一出来，切片，裹上地瓜粉，撒少许盐巴，腌渍1小时左右

2 水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗

3 再烧水或高汤，加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜蒜（根据个人喜好添加）

上菜，简单又美味，牛滑汤很福州。

ps，附上价格，牛肉 7-8元，地瓜粉0.5-1元，芹菜蒜0.5元，总计十元内，嘻嘻~

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3025 查看 36 收藏帖子 (2)

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全部评论

wjjzw1111

2012-8-6 18:23:04 使用道具

我们这里叫滑肉汤，有鸡肉、羊肉、猪肉，牛肉用的比较少

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娃爱的墨墨

2012-8-6 18:20:03 使用道具

看起来不错

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sandy110930

2012-8-6 18:03:44 使用道具

我家的吃牛肉，我要学学，谢谢lz

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shaniay

2012-8-5 21:46:39 使用道具

下次试试看

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christincj

2012-8-2 15:13:40 使用道具

看着不错啊

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dancingsnowliu

2012-8-2 14:23:05 使用道具

呵呵好好吃的样子，我也试试

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play

2012-8-2 11:18:45 使用道具

这个好像可以学习一下，谢谢分享

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乖乖妈

2012-6-23 16:41:10 使用道具

好像很好吃哦

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lilyzkzx

2012-6-2 14:14:25 使用道具

牛丸子汤是不是也是同样的做法呢？等有时间试试哈

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dorismao

2012-4-30 18:10:45 使用道具

看似很简单呢,牛肉的选材有什么讲究吗

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timing

楼主 2012-4-30 13:20:54 使用道具

WSY 发表于 2012-4-29 15:27
再烧水或高汤，加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜蒜
要煮多久呢？

煮开就可以了

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WSY

2012-4-29 15:27:50 使用道具

再烧水或高汤，加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜蒜
要煮多久呢？

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zzy200610

2012-4-29 15:07:28 使用道具

谢谢LZ分享

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lzylct

2012-4-28 23:24:28 使用道具

好像是简单又美味哦

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baleby_00

2012-4-26 15:16:38 使用道具

我做了很多年饭，也没完全变成大厨，哎

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舒心

2012-4-26 15:01:05 使用道具

肉类我总是做不好吃。。

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可欣妈

2012-4-26 11:11:16 使用道具

这个汤不错，牛肉买的是里脊吗？别的是不是不好熟啊？

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lookzhao

2012-4-23 10:32:06 使用道具

把牛肉切成片？好熟吗？

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heidigao

2012-4-8 09:21:21 使用道具

像我们这儿的牛肉丸子，但做法好像不太一样。

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wmj

2012-4-3 16:19:02 使用道具

试试,应该蛮好吃的

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timing

楼主 2012-4-2 22:56:52 使用道具

青青子衿发表于 2012-4-2 22:41
看着真的很滑，是不是猪肉也可以这么做呀，

可以试试啊

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青青子衿

2012-4-2 22:41:55 使用道具

看着真的很滑，是不是猪肉也可以这么做呀，

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zsjren

2012-4-2 19:33:47 使用道具

楼主的牛滑做得很好，下次也做一点，很久没做了。

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sucyxy

2012-3-14 11:48:29 使用道具

为什么叫牛滑呢？是牛的哪个部位？{:soso_e106:}

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tjslh

2012-3-14 11:09:45 使用道具

好吃，好学

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蓝瑟奇

2012-3-14 11:06:32 使用道具

好美味啊111

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becky1234

2012-2-2 16:12:48 使用道具

鮮嫩的滋味, 真讚!

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shalala

2012-1-31 12:11:35 使用道具

流口水了～

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youyou8923

2012-1-31 11:32:47 使用道具

手心发表于 2012-1-31 11:28
哈哈，原来如此啊~
我正纳闷呢，“牛肉一斤，拿出三分之一来....”，怎么就没见提剩下的三分之二呢~~~~~ ...

哈哈，这句话我也看了两遍

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