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flora602

2012-03-12

[巧手家常菜] 桐外婆的口水鸡

今天桐外婆用买的4只鸡腿做了一碗口水鸡。。先上图片再上做法





看上去不是很好看,但是很好吃

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参与人数 2 贝壳 +28 理由 收起
bonnie108 + 10 很给力!应该味道不错呢!赞一个!
manlian + 18 挺馋人的,期待做法
2093 查看 28 收藏帖子 (5)

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  • z@mm

    2012-3-14 21:30:43 使用道具

    喜欢这个,好吃易学
  • 碧海星辰

    2012-3-14 21:11:51 使用道具

    看起来很美味啊
  • 小虫子

    2012-3-14 19:47:43 使用道具

    呵呵,,谢谢楼主提供菜谱...
    今天试了这道菜,,简单好吃..,孩子蛮喜欢..我的花生辗的比这个碎,,..不过,,没感觉到皮脆脆的,,,大概是冰水有点不够....{:soso_e120:}
  • liangjunjue

    2012-3-14 17:47:55 使用道具

    直流口水阿!
  • 娃爱的墨墨

    2012-3-14 13:29:09 使用道具

    看起来就有食欲啊
  • 雁过留声

    2012-3-14 12:58:53 使用道具

    口水鸡让人流口水呢
  • saychen@126.com

    2012-3-14 12:46:23 使用道具

    有兴趣,回去试试
  • 初夏

    2012-3-14 12:23:23 使用道具

    呵呵,口水鸡 ,我很喜欢吃的一道菜,楼主好有口福啊。
  • tubasa

    2012-3-13 23:00:57 使用道具

    还是收藏给老公看吧。{:soso_e117:}
  • fishnie

    2012-3-13 22:54:03 使用道具

    口水啊,流了一地!
  • 楚小禾

    2012-3-13 22:52:36 使用道具

    学习下,老喜欢吃鸡
  • TeddyAviva

    2012-3-13 17:34:49 使用道具

    看着图片流口水Ing
  • 弯弯月亮船

    2012-3-13 17:07:07 使用道具

    好吃啊,好吃
  • hexingying

    2012-3-13 15:00:15 使用道具

    哇,看了要流口水了{:soso_e124:},学习了回去试做去
  • 牛牛妈

    2012-3-13 12:54:44 使用道具

    不错,口水呀
  • zdsshsm

    2012-3-13 11:06:49 使用道具

    这个要学习下
  • 玫玫516

    2012-3-13 10:58:49 使用道具

    流口水了,嘿嘿。
  • flora602

    楼主 2012-3-13 08:56:45 使用道具

    huaweirensheng 发表于 2012-3-13 08:32
    厉害的妈妈。看着都流口水了。

    桐外婆做的。。。
  • huaweirensheng

    2012-3-13 08:32:36 使用道具

    厉害的妈妈。看着都流口水了。
  • xiaohou_0373

    2012-3-13 00:48:18 使用道具

    好,就是好,非常好
  • caramelpudding

    2012-3-12 23:59:11 使用道具

    超爱口水鸡的~感谢食谱~收下了~另问下,醋要用哪种醋?
  • flora602

    楼主 2012-3-12 20:56:35 使用道具

    相视而笑811 发表于 2012-3-12 20:48
    花生是事先炒熟的吧

    是的,花生要炒一下的
  • suyuemama

    2012-3-12 20:49:06 使用道具

    这个要学习下!
  • 相视而笑811

    2012-3-12 20:48:42 使用道具

    花生是事先炒熟的吧
  • maiduo

    2012-3-12 20:27:57 使用道具

    美味呀,可惜俺做凉菜老是做不好
  • math123

    2012-3-12 20:20:05 使用道具

    学习口水鸡,呵呵
  • 泡沫奶茶

    2012-3-12 20:17:02 使用道具

    里面的配料看起来很香啊 呵呵 想看看做法
  • flora602

    楼主 2012-3-12 20:12:56 使用道具

    1. 花生用刀背敲碎,小葱切成末。
    2. 将适量生抽,盐,糖,醋,香油,红油辣椒,花椒油和鸡精,一起兑成汁
    3. 鸡腿洗净,在开水中汆烫下迅速捞起。汤锅内加水,放入鸡腿,水量要没过鸡腿,加入葱姜,烧开后撇掉浮沫,加入料酒和适量盐,中大火煮15分钟。捞出鸡腿,放入冰水中过凉后,沥干水分。
    4. 鸡腿去除大骨,切成小块码入盘中,淋上调好的汁,撒上芝麻,花生碎和香葱末即可。

    关键是冰水,一定要用冰的,这样鸡皮才脆