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2012-06-07

[巧手家常菜] 蒜蓉豆豉蒸鸡块

本帖最后由 yolivier27 于 2012-6-7 10:16 编辑

一直想吃这个菜，今天试着做了下，味道不错。推荐给大家。

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上海悄悄

2012-6-16 13:01:44 使用道具

楼主多发点菜，准备拜师学艺了，呵呵

上海悄悄

2012-6-15 12:09:35 使用道具

yolivier27 发表于 2012-6-15 11:13
真不好意思，还真让你猜对了。我买的是袋装的“鹃城牌”豆豉，自己切细的。

咣当！

不过好歹弄到一个牌子了，呵呵

yolivier27

楼主 2012-6-15 11:13:33 使用道具

上海悄悄发表于 2012-6-15 10:59
那就再问一下，你的豆豉哪儿买的，啥牌子，行不？

可千万别跟我说是你自个儿剁的，我该无地 ...

真不好意思，还真让你猜对了。我买的是袋装的“鹃城牌”豆豉，自己切细的。{:soso_e113:}

上海悄悄

2012-6-15 10:59:29 使用道具

那就再问一下，你的豆豉哪儿买的，啥牌子，行不？{:soso_e112:}

可千万别跟我说是你自个儿剁的，我该无地自容了，呵呵

上海悄悄

2012-6-15 08:47:20 使用道具

好会做菜啊。羡慕

victoria_yu

2012-6-10 18:43:32 使用道具

学习，收藏备用，吼吼

玫玫516

2012-6-8 17:27:52 使用道具

简单做法，看来很好吃。

lyuan009

2012-6-8 13:52:50 使用道具

收藏了，改天也试试！

瑞希妈

2012-6-8 13:45:30 使用道具

好厉害呢，要试试看

雪儿妈玲儿

2012-6-8 10:47:12 使用道具

量太少了哈，不够吃{:soso_e112:}

yolivier27

楼主 2012-6-7 21:34:41 使用道具

这个做法的鸡肉很嫩。我和o爸都爱吃，{:soso_e102:} 就是小o不喜欢吃。{:soso_e101:}

春绵雨

2012-6-7 19:21:44 使用道具

楼主，不放盐吗？？

冯幻

2012-6-7 15:11:42 使用道具

不看标题的话，我真的以为是粉蒸肉！

may77song

2012-6-7 14:41:32 使用道具

为什么我联想起了粉蒸肉。

鱼儿游游312

2012-6-7 14:18:06 使用道具

看着下饭，下次试试看

heidigao

2012-6-7 11:23:33 使用道具

不错，看着就有食欲。

娃爱的墨墨

2012-6-7 11:13:21 使用道具

做的不错啊

angel9935

2012-6-7 10:48:00 使用道具

感觉很下饭呢@@@

hb可可2007

2012-6-7 10:20:00 使用道具

这个我要试试，很对我的口味。

tinasu

2012-6-7 10:19:21 使用道具

看着不错，我饿了。

samanthaliu

2012-6-7 10:13:24 使用道具

一开始还以为是豆腐呢

yolivier27

楼主 2012-6-7 10:09:12 使用道具

本帖最后由 yolivier27 于 2012-6-7 12:02 编辑

加上做法：
1. 鸡大腿2个洗净剔骨切小块备用；
2. 生抽1匙，老抽1匙，生粉1匙，糖半匙，水2匙和鸡块拌匀，放冰箱过夜；
3. 蒜蓉1匙，豆豉1匙切成泥。放油1大匙，炒香蒜蓉和豆豉，放入腌好的鸡块里拌匀；
4. 将蒜蓉豆豉鸡块放入盘里蒸12分钟。开锅洒上葱花和少许香油即可。

{:soso_e102:}

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