[方法探讨] 自制冰棍：体验PBL的学习过程

天气越来越热，主要还是想起小时候吃的小豆冰棍，想着是不是能自制呢。于是就开始了以下步骤
先去网上买了工具：冰棍模具
1）找有关冰棍制作的教程。 先是中文的小豆冰棍， 然后是英文的各种冰棍视频， 看的那叫一个眼花缭乱，口水直流。
     

2）按中文教程备料制作，先做了一大盒子（10根）小豆冰棍，怎么吃着这么硬呀（小豆+牛奶+淀粉+糖）。
主要是英文教程的冰棍实在是太诱人了，
然后按英文配方和教程做了一盒芒果冰棍（芒果+糖+打发的奶油，相当的好吃呀。 吃完又做了两盒子。

3）开始创新，看看可否中西结合 用（绿豆+牛奶+糖+打发的奶油）做了一盒。
没有原先小豆冰棍那么硬，里面也没有了冰碴子。 可惜糖放少了，吃起来不够甜，但奶香味还是很浓的。

打算这盒子吃完，继续新口味的尝试，呵呵。
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最近这几天一直在看网络上了解有关problem(project) based learning (PBL) 在国内开展和研究运用的情况。 回头一想，这个自制冰棍的过程，不就是一个PBL的学习过程吗。

画了一张简易的PBL学习流畅图

孩子们平时的学习，基本都是老师灌或是家长推， 很少有孩子能自我导向的去学些东西。
而这种PBL的学习形式，是
1）先有一个孩子想要解决的问题或是一个能吸引孩子的项目。 孩子为了解决问题，自己去找资料，自己去学习新东西
   【锻炼孩子 如何确定问题，分解问题，如何寻找和搜集资料，分析判断，总结最佳解决方案 的能力】
2）然后着手制作或是进行实验 【锻炼孩子 动手能力】
3）反复总结，改进 【锻炼孩子 总结反思的能力，寻找不足，再研究，不断改进】
4）展示最终的作品 【锻炼孩子 展示和表达沟通能力】


蓝色高亮的这些能力，都是未来人才所需的基本必备能力，而这些能力却是课堂上听听课，做做题获取不到的能力。通过PBL 可以自然获取这些能力之外，孩子的学习过程，是可以中英文同时进行（尤其是英文已经完成启蒙的孩子， 可以用英文去学习，去搜集英文资料。。。）这样他们的英文能力也可以得以保持和提升。一举多得！


这个帖子就是想通过自制冰棍这个案例，让各位家长看到，其实PBL并没有多难，也没有多么的高大上，也不需要去上什么好几千的【培训课】。 家长只要有心，带着孩子从身边的吃穿住行开始做几个简单的项目， 孩子的各种能力就能慢慢培养起来。 之后到了中学，孩子就能自行运用这种学习方法去自我导向的学习和解决问题了。