天气越来越热,主要还是想起小时候吃的小豆冰棍,想着是不是能自制呢。于是就开始了以下步骤
先去网上买了工具:冰棍模具
1)找有关冰棍制作的教程。 先是中文的小豆冰棍, 然后是英文的各种冰棍视频, 看的那叫一个眼花缭乱,口水直流。
2)按中文教程备料制作,先做了一大盒子(10根)小豆冰棍,怎么吃着这么硬呀(小豆+牛奶+淀粉+糖)。
主要是英文教程的冰棍实在是太诱人了,
然后按英文配方和教程做了一盒芒果冰棍(芒果+糖+打发的奶油,相当的好吃呀。 吃完又做了两盒子。
3)开始创新,看看可否中西结合 用(绿豆+牛奶+糖+打发的奶油)做了一盒。
没有原先小豆冰棍那么硬,里面也没有了冰碴子。 可惜糖放少了,吃起来不够甜,但奶香味还是很浓的。
打算这盒子吃完,继续新口味的尝试,呵呵。
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最近这几天一直在看网络上了解有关problem(project) based learning (PBL) 在国内开展和研究运用的情况。 回头一想,这个自制冰棍的过程,不就是一个PBL的学习过程吗。
画了一张简易的PBL学习流畅图
孩子们平时的学习,基本都是老师灌或是家长推, 很少有孩子能自我导向的去学些东西。
而这种PBL的学习形式,是
1)先有一个孩子想要解决的问题或是一个能吸引孩子的项目。 孩子为了解决问题,
自己去找资料,自己去学习新东西
【锻炼孩子 如何确定问题,分解问题,如何寻找和搜集资料,分析判断,总结最佳解决方案 的能力】
2)然后着手制作或是进行实验
【锻炼孩子 动手能力】
3)反复总结,改进
【锻炼孩子 总结反思的能力,寻找不足,再研究,不断改进】
4)展示最终的作品
【锻炼孩子 展示和表达沟通能力】
蓝色高亮的这些能力,都是未来人才所需的基本必备能力,而这些能力却是课堂上听听课,做做题获取不到的能力。通过PBL 可以自然获取这些能力之外,孩子的学习过程,是可以中英文同时进行(尤其是英文已经完成启蒙的孩子, 可以用英文去学习,去搜集英文资料。。。)这样他们的英文能力也可以得以保持和提升。一举多得!
这个帖子就是想通过自制冰棍这个案例,让各位家长看到,其实PBL并没有多难,也没有多么的高大上,也不需要去上什么好几千的【培训课】。 家长只要有心,带着孩子从身边的吃穿住行开始做几个简单的项目, 孩子的各种能力就能慢慢培养起来。 之后到了中学,孩子就能自行运用这种学习方法去自我导向的学习和解决问题了。