前言：爸妈网贡献的《跟着君之学烘焙》，下的时候想着也许什么时候就能用上了^_^其实是为家里一个闲置了一年的烤箱叫屈...好吧去了趟象山，跟一个妹妹聊天大受启发，开始折腾上了......
20141020 香草曲奇：前一晚睡前几乎都快把制作过程背熟了，早上醒来下楼第一件事情就是取出鸡蛋和黄油回温，6点半起床直到9点这样还不见黄油如君之所说能轻易按个窟窿，好吧那就问下度娘吧，得出的结论是隔水煮，煮过头了又放冷冻（ps：油乎乎的手敲着键盘希望老公表嫌弃啊）。之后打发黄油做面糊一切顺利之后又遇裱花袋开裂，用上了两个一次性裱花袋最后还得塞进可重复使用的裱花袋才算完事，可是裱出的曲奇真正是丑，一个是方法不对面糊比较难挤出（烤了三盘，第三盘很好挤了，所以是方法不对不是面糊没做到位），一个就是裱花嘴的问题了，感觉用中号8齿或10齿会好看点（后来百度的）。
20141021 戚风蛋糕：也是前一天做足功课，第二天睡完午觉（其实是娃睡完午觉）从婆家回自己家开工，因为有了点经验（做过1回也算是经验吧）哈，上手快多了还会把君之的步骤顺序换下。败笔是当天买的花生油（我就记得不要买橄榄油，忘记花生油的味道也很重啊）那股味太浓了，老公倒表示喜欢，谁让这瓶油是他从货架上拿的呢；再是烤箱脾气还没摸透，烤过头了，表层太焦，后有同学建议上面盖上锡纸，下次试试；最后烤完后还没倒置到冷却因为时间关系就开吃了，还没等他蓬松的到一定程度，所以从婆家回来再去看时已经塌方了，其实里面味道还是不错的，比第三天做的海绵蛋糕口感要好。
20141022 海绵蛋糕：本想做北海道戚风可是材料还没买呢，就先做海绵吧，没想到的是六个鸡蛋打发后体积太大，我的那个打蛋碗容不下啊容不下，只能临时洗了个锅，没有厨房用纸就用煤气灶干烧了下烘干，不知道是不是烫的原因，面粉筛进去搅拌的时候消泡了，唉......烤的时间明明是可以了，我用筷子戳进去面粉不粘了，可是上层颜色还是金黄的，表皮口感偏硬，而且消泡了就没有发起来，感觉烤出来就高了那么一点点，味道还不错不过感觉像蒸鸡蛋糕啊。
三次试验感觉所花时间倒不是很多，比中餐容易，做菜我现在还不想尝试呢。下个烘焙先烤鸡翅再重复做曲奇和戚风。
