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荞麦凉面

热度 3 已有 159 次阅读 2022-8-12 12:35 个人分类:美食自制 系统分类:成长记录 荞麦 , 菠菜 , 蛋皮 , 简单

 

周三清朗晒的早餐诱惑到我了,秋天的菠菜嫩绿的,黄瓜丝鸡蛋丝色泽相宜的,家里荞麦面又是一整箱的,哈。何不尝试一下这样的荞麦凉面呢,下单了黄瓜、菠菜、鸡毛菜、玉米、红绿小米椒,明天就试试。

 

周四早把鸡毛菜烫了,拌了汁,煮了玉米鸡蛋,把冰箱里的剩粥热了吃了。周五早,六点十分起床,懒得赶着去小运动场跳绳,去小竹林探花,于是窝进厨房兑现荞麦凉面之“许”。

 

放了一大碗凉白开进冰箱,没用冰块,早饭不贪凉,面条温凉就够了。

 

清水煮一包荞麦面(150克装),两人份早餐正好。捞了面,加点油,烫了菠菜。——暗送秋波,赵本山的小品让我对这秋天的菠菜念念不忘,多有生活气息,秋波和秋菠都是爱意深情。几根菠菜汆烫捞起作为配菜,营养健康,色泽宜人。

 

没有葱和香菜,做了小米椒、蒜泥、生抽、醋、盐、糖的混合汁,热油浇淋。油锅正好做蛋皮(鸡蛋3个),不完美,凑合。

 

黄瓜一小节切丝摆盘就足够了,我刀工还不错。童年时从切萝卜条开始,是切成“门栓”一般的,但童子功终究是功力,反正土豆丝、黄瓜丝我都可以“一鸣惊人”。

 

装了两小碗,用玻璃碗,分量合适,更清凉。——谢谢ggy多年前的分享,家里餐具这一小套堪称经典了,精致耐用。

 

七点多,一起吃早饭。——汗水早已湿透衣衫,换位思考,每个家里每个“伙头”都是心怀满满爱啊,值得尊敬、感恩和爱。

 

连同剩下的黄瓜(段)、两节玉米、两个蜜桃,将两碗荞麦凉面一起拍了照晒了图:早安,蛋皮见功夫。

 

今天是个偶数节——偶数节快乐,快乐最重要,哈

水果早餐

一大早撒狗粮——明天娃就回啦

色泽上就很有食欲,还清凉

早餐丰富的

我还没吃早饭,看了好饿

色相杠杠的

巧手妈妈

……

清朗转更多美图:狠狠喜欢这些勤劳正经过日子的妈妈们/食物是生活美学的开场白/好好生活 好好吃饭

——嗯,狠狠受用

——你的含金量更高,学霸亲妈

——作为买家秀,我会继续努力哒

 

——我为一家一菜potluck做长期准备,为媳妇上门、做个合格奶奶、女婿上门……做准备,生活总有美好可期,从简单的开始咯。

 

爱美食,爱生活,好好爱!


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评论 (1 个评论) 发表评论

  • hidden Giant

    2022-8-13 19:52

    Life is good.
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