已有 527 次阅读 2012-11-22 11:35 个人分类:Parenting.Buy 系统分类:育儿心得 蜂胶 , 蜂蜜
基础知识:
1、单花蜜Vs百花蜜
单花蜜,是指某一植物花期为主体的各种蜜,如洋槐蜜、椴树蜜。
百花蜜(杂花蜜),是指多种植物同时开花而取到的蜜,任一植物花蜜的优势不明显。
2、液态蜜Vs结晶蜜
刚分离出来的蜂蜜一般都是液态的,经过一段时间放置,或在低温下,大多数蜂蜜形成固态的结晶,因此分为液态蜜和结晶蜜。
3、原蜜Vs加工蜜
原蜜(成熟蜜、天然蜜),是由蜜蜂自然酿造成熟、未经工业加工的天然蜂蜜(在蜂巢放置4天以上,波美度超过41度)。完整保存了蜂蜜的营养成分与活性物质。
加工蜜(浓缩蜜、超市蜜),经由工业过滤、加热、浓缩而成的蜂蜜(加工企业收购的蜂蜜一般只有38波美度)。活性酶和多种微量物质在高温中被破坏,许**生素和芳香类物质在精滤中丧失。因此,正规加工的蜂蜜营养价值已经大打折扣。
如果在蜂蜜中添加人造果糖、蜜精,还会导致肥胖、脂肪肝等,对人体则极为有害。
综上,买蜂蜜还是海淘吧,不仅掺假少,而且多是纯天然原蜜(Naturally Raw Honey),营养价值高,当然要是有机蜜(organic honey)就更好了。下面介绍几款我自己海淘过的蜂蜜,按百花蜜和单花蜜的顺序来。
百花蜜
1、YS家的Organic Raw Honey 有机原蜜
玻璃瓶32oz、2b/907g装,约$12
YS Eco Bee Farms是海淘最热门的蜂蜜品牌,物美价廉。这款原蜜“100% Certified Organic”100%有机认证,是所有蜂蜜中自己觉得口感最适宜的一款,甜而不腻,闻着淡淡花香甜味,置一勺放在舌尖,丝般融化的过程挺享受的。虽然在众多蜂蜜中算是味道淡的,但是直接吃自己觉得还是甜了。它的优势还在于性价比高,自己是将它作为每天早上泡温开水的常备蜜。另,这款在Vitacost上直邮应该是最划算的,不仅售价低,而且他家对玻璃瓶会用泡沫塑料包装特殊加固,破损风险小(即使碎了还可以索赔),计费重量2.7b,运费很厚道。这款在Iherb上称重4.16b,因超过3b目前无法直邮。
2、YS Farms 家的Raw Honey固体原蜜
塑料瓶22 oz 、623 g装,约$7
这个和上面一款的区别主要在于不是“organic”有机的。自己帮同事买过一瓶,口味上好似没有很大区别。有人说长期吃这个原蜜对付胃寒很好。以前总是习惯液态蜜,现在两相比较,自己更喜欢固体蜜泡温水(45度以下)喝的味道。
3、Wee Bee家的Naturally Raw Honey纯天然原蜜
玻璃瓶1b装,约$10
这款蜜在Vitacost上4.9分(满分5分)好评,Iherb上暂时没有销售。标签上注明是未经加热、未经过滤的原蜜。和YS固体原蜜看不到杂质不同,这款打开瓶盖能看到蜜的最上层留有杂质,估计是花粉类的微量元素,据此来看其未经过滤的说明较为可靠。就此来说,这款蜜的天然纯度应在YS原蜜之上,当然价格也更高。不过刮掉最上面一层,下面的蜂蜜是一色的。就口味来说,这款甜味不及YS原蜜,但气味较重,闻起来似有股酸味夹杂在其中。
单花蜜
4、YS家的Raw Manuka Honey麦卢卡原蜜
玻璃瓶12 oz 、340 g装,Active 15+,约$18
玻璃瓶12 oz 、340 g装,Active 12+,约$15
麦卢卡是一种新西兰特有的天然茶树(想买正宗的麦卢卡蜜还是选新西兰产的吧)。麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质——麦卢卡因子UMF(Unique Manuka Factor),它具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力,尤其在对胃肠道的调养方面有极佳表现——胜过许多传统药物。因此,麦卢卡蜂蜜也被称为“蜜中极品”。
麦卢卡蜂蜜的活性物质有UMF和MGO两种标法。UMF标注10相当于10%的苯酚溶液的抗菌作用,15相当于15%的苯酚溶液,标注越高,抗菌作用越强,10+以上的具备药用功能。另一个行业标准是MGO,其含义是麦卢卡蜂蜜中甲基乙二醛的含量,比如说MGO400+表示400毫克甲基乙二醛。另外还有Active 的笼统标法。
YS的这2款蜜(美国产)在麦卢卡蜜中定价偏低,在Iherb 和Vitacost上时常卖断货。 自己淘了一瓶15+的,还没有开封,尝过后再来评价。
5、Wedderspoon家的Raw Organic Manuka Honey麦卢卡有机原蜜
塑料瓶17.6 oz 、500g装,Active 16+,约$35
塑料瓶17.6 oz 、500g装,Active 12+,约$30
Wedderspoon是来自新西兰的蜂蜜品牌,售价高,口碑也好。我买了active 16+的,闻着有中药味,泡水喝有点凉茶的感觉。据说这是美国医生推荐对付胃食道逆流的良药,不少淘友用后反映,对肠胃病、感冒、咽喉不适有不错的疗效。这款自己没有每天吃,主要在感觉需要增强免疫力时补充。比如近期流感肆虐,饭前挖上一两勺泡水喝;或者喉咙不舒服的时候直接吃;肠胃不适时,饭前半小时一勺,控制胃酸分泌。
6、YS家的Clover Honey三叶草蜜
塑料瓶32oz、2b/907g装,约$7
塑料瓶16oz、1b/454g装,约$4
Clover近似国内的紫云英,应属一类蜜,有清热解毒、祛风明目、消肿利尿之特殊功效,是虚火旺盛人士之保健佳品。这款液态蜜在外包装上没有找到raw honey原蜜的说法,价格非常实惠。蜂蜜醇厚,琥珀色,口感较甜,塑料瓶的长嘴设计很方便挤压取用,适合放一瓶在办公室里享用。
7、YS家的Buckwheat Pure Raw Honey荞麦原蜜
玻璃瓶13.5 oz 、383 g装,约$5
与通常蜂蜜的香甜可口不同,荞麦蜜色泽深、味道浓、口感差,还有刺激性气味。但“良蜜苦口”,荞麦蜜富含蛋白质和铁,且含有芸香甙,能软化血管,常服能保持血浆中的脂质、胆固醇等代谢平衡,在降脂降压方面有独特的效果,是心脑血管疾病患者首选的保健食品,且对胃溃疡、慢性肝炎、肾脏病等疾病有较好的辅助疗效,可以说是“蜜中粗粮”。有需要的可以针对性入,日常保养就不必考虑这款“不好吃”的蜜了。
8、YS Farms家的Propolis Extract蜂胶
塑料瓶11.4 oz 、323 g装,约$10
蜂胶自己还不曾买过,同事让帮忙挑选,稍有了解。蜂胶比蜂蜜的保健作用更强:抗菌消炎镇痛,对胃溃疡很有效,降低胆固醇,可以预防心脏病、脑溢血、脑中风等疾病的发生。适合送长辈。这款常态蜂胶吃法和蜂蜜一样,一天1-2勺,泡水喝。
9、YS Farms家的Propolis蜂胶胶囊
塑料瓶90粒装,约$10
这款是蜂胶胶囊,90粒装,一天1-2粒,携带和服用很方便。