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宝宝美食 鲜虾蛋饺汤

热度 1 已有 152 次阅读 2013-5-26 18:35 个人分类:宝宝美食 系统分类:成长记录 宝宝 , 美食

用料:
  • 标记为的可以网购
  • 【鲜虾蛋饺汤】营养:

    虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合儿童食用。

    蛋类含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、钙、铁等营养物质。宝宝经常吃蛋类食品,可以促进宝宝骨骼生长,增强宝宝自身免疫力。

    油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维、大量的植物纤维素等非常适合胖宝宝食用。

    美食材料:鲜虾5只,鸡蛋2只,小油菜2小颗,盐适量。

    做法:

    1.1-2图,准备好材料;将新鲜的虾冲洗干净,焯水。

    2.3-4图,将焯好的虾去头部、虾线及外壳(外壳可以留下煮汤用);小油菜洗净。

    3.5-6图,炒锅里加入少量油,将鸡蛋打匀后,舀一勺,摊在炒锅中。

    4.7-8图,在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,一点点盐;然后把鸡蛋对折成,可在封口处加少量蛋液,也可以不加。

    5.9-10图,反面略煎一下,盛出备用。

    6.11-12图,锅内加入水(也可以是高汤)和虾壳,烧开后加入适量盐,小油菜和蛋饺,煮沸后即可食用。

    补充:

    如果宝宝还小,可以把虾肉剁成泥来操作。


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    评论 (2 个评论) 发表评论

  • hidden cherry513_99

    2013-5-26 20:07

    不错,色香味俱全!
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  • hidden zhizhuren111

    2013-5-27 09:49

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