年俗

过了腊月，吃了腊八粥，这一年过年就算拉开了序幕。每年过年都有人杀年猪，杀猪的日子就像过节一样，村子里好多人都去看，一头大肥猪嗷嗷叫着被放在案子上，旁边大锅里滚烫的烧着热水，人们围着肥猪讨论着说着猪真肥，哪儿哪儿怎么吃好吃，说着说着口水禁不住要留下来了。杀了猪，放了血，再用滚烫的水浇在猪身上方便剃毛，围观的人就开始买肉了，你一块我一块很快就分光了，如果有人来晚了可就买不到了。买了猪肉回家，这一顿肯定是要炒来吃吃的，然后剩下的猪肉就可以用盐腌起来，如果保存得当，吃上半年也是有可能的。

过年前，家家户户都要蒸馍，通常是一大家几个妯娌一起蒸，今天你家，明天她家。因为这可是个大工程，要借了硕大的蒸笼，和一大堆面，蒸不同种类的馍，有圆圆的不带馅儿的蒸馍，有包了菜肉馅儿的包子，有包了红豆馅的包子，有包了红薯红豆加了红枣，玉米面做的团子，还有花式的枣馍等等。每家蒸馍的时候小孩就聚到哪家玩耍，等着新馍出锅的时候尝一个。

过年前，每家都会用一天时间来准备炸货。我家通常还算比较简单，就炸丸子，炸焦叶子，炸瘦肉，炸鸡蛋，炸豆腐什么的，炸了满满一篮子，就那么吊起来挂在房梁上，可以一直吃到正月底。吃到后来，丸子被风干的硬梆梆的，我有时候会干吃，让它在嘴巴里满满浸泡。

过年前，家里还有炒花生，妈妈提前预备好沙土，把它晾晒好，就用沙土来跟花生一起炒，这样用沙土的热量把花生炒熟，不会炒糊，炒出来香喷喷的，还嘎嘣脆！再买点糖果瓜子，这就是今年的零食了！

过年前，爸爸总要去赶几次年集，买菜，买羊肉，买糖果子。买了糖果子够先给我们尝一尝，然后再把他们装成一盒盒的，串亲戚用。记得最普通的是小米鸡，江米条，好一点儿的有蜜三刀什么的，甜，黏，腻，不过当时觉得很好吃！

到了大年三十了，我和哥哥负责找村里毛笔字写得好的大爷写几幅对联，然后把门上的就对联撕掉，熬一锅浆糊，拿一把旧笤帚，用来当刷子。通常最常写的就是什么千门万户曈曈日，总把新桃换旧符，或者一元复始呈兴旺，什么什么万户春，自行车上贴 日行千里，羊圈上贴六畜兴旺。这些都干完了，通常已经是快到傍晚了。这时候就跑出去找小伙伴玩儿，放个鞭炮什么的。

大年三十晚上吃完饭包饺子，包完收拾好，妈妈会把家里的刀，剪刀什么锋利的东西都用面皮粘起来，说明这一年干活结束！还要在每个门口拦一个拦门棍，说是不要让家里的金银财宝跑出去，然后呢，从初一开始还不许扫地，就算实在要扫，也不能扫出屋子。

三十晚上守岁，一到十二点村里就劈里啪啦的放起鞭炮来，劈里啪啦的络绎不绝。初一一般四五点钟，天还不亮就起来了，吃了饺子大家就三五成群的出去给村里上了年纪的人拜年。我们那里的问候语并不是新年好，二是“起的怪早不？” 好像起的早就是好！在村里转一圈儿拜完年后，大家就三三两两的站在村头聊天，要么就回家补觉。

从初二开始呢就开始各种走亲戚了，初二回娘家，接下来就是各位舅舅，姑姑，姨，都要走一遍。

初四，我们那里叫捏四，这天要包饺子，吃饺子。

初五，要送火神；

初七，要送瘟神；

十五，就是元宵节了，不过我们那边不吃元宵，还是吃饺子。

过完了十五，这年才算是告一段落了！