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2012-09-02

[美味点心屋] 无水无油小蛋糕，香甜不腻味

每次在蛋糕店买的蛋糕都很油腻，女儿吃完以后满手满脸是油，有时候还会弄到衣服上去。看到有做无油蛋糕的方法，准备试试。

1.4个蛋黄中加15g白糖打匀;
2.4个蛋清滴几滴白醋,分三次加30g白糖打至干性发泡;
3.取1/3蛋白,入蛋黄液中,拌匀;
4.拌好的混合物入蛋清中,翻拌均匀;
5.筛入100g低面,拌匀成蛋糕糊;
6.蛋糕模具内刷油,蛋糕糊分装在蛋糕模具中;
7.入烤箱,中层,70°,25分钟即可。

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全部评论

hb可可2007

2012-9-2 12:20:53 使用道具

好能干的爸爸！

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豆豆妈菲

2012-9-2 13:16:25 使用道具

爸爸这么用心真少见

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blgjy999

2012-9-3 11:40:06 使用道具

收藏了，要是发些照片就更好。

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yi3661922

2012-9-6 03:40:41 使用道具

70度烤蛋糕，确定吗？

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gaobaobao2006

2012-9-6 06:41:33 使用道具

我家孩儿他爸只有给我捣乱的份。自己做不好就罢了，我做蛋糕非在旁边守着给帮忙，我说不能打圈搅拌，他说没事，给我一气乱整，烤出来的蛋糕可想而知，得亏儿子不嫌弃这种蛋糕。

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becky1234

2012-9-7 14:36:54 使用道具

不錯的製作方法, 感謝分享.

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saharay

2012-10-13 22:26:58 使用道具

就是温度好像比一般的方子都低

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葡萄柚2008

2012-11-24 13:36:37 使用道具

呵呵，想来学习方子来。烤箱温度应该是170度我觉得

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lily梧桐

2012-11-26 08:42:54 使用道具

也想学着给宝宝做

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