今天重阳节!祝福所有的老人健康快乐安享晚年!
1、 先将红绿果脯切成丝,待用。
2、 将糯米和粳米按一定比例配比(8:1)、浸泡,然后打磨成粉。
3、 将一定比例的白糖加入米粉中,放入一定比例的凉水后,拌和拌匀。
4、 取出糕屉,铺上清洁湿布,放入糕粉刮平,用刀划成均匀小方块,撒上之前准备的红绿果脯丝。
5、 将糕屉一层一层放入大蒸屉,用旺火沸水蒸,直至蒸至糕熟,即可离火。
6、 将糕取出,倒上不锈钢桌面,会自然分成小方块,人工用食品保鲜膜包装。
7、 然后将小块一层层放入箱中即可。
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