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今天重阳节!祝福所有的老人健康快乐安享晚年!

1、 先将红绿果脯切成丝,待用。

2、 将糯米和粳米按一定比例配比(8:1)、浸泡,然后打磨成粉。


3、 将一定比例的白糖加入米粉中,放入一定比例的凉水后,拌和拌匀。

4、 取出糕屉,铺上清洁湿布,放入糕粉刮平,用刀划成均匀小方块,撒上之前准备的红绿果脯丝。


5、 将糕屉一层一层放入大蒸屉,用旺火沸水蒸,直至蒸至糕熟,即可离火。


6、 将糕取出,倒上不锈钢桌面,会自然分成小方块,人工用食品保鲜膜包装。


7、 然后将小块一层层放入箱中即可。



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参与人数 3 贝壳 +40 理由 收起
bonnie108 + 20 很给力!那大锅我喜欢!
sammiyu + 10 盒子上印的是“糯米脚踏糕”么?好玩的名字
禅性文心 + 10 很给力!
1750 查看 21 收藏帖子 (1)

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  • 翔妈

    2012-10-23 14:32:38 使用道具

    很怀念的米糕。
  • lawrence

    2012-10-23 14:47:48 使用道具

    呵呵学不会,不过看看也好
  • sundyng

    2012-10-23 14:54:49 使用道具

    我没有吃过这些米糕。我们这里是吃花生糖。
  • dgx66

    2012-10-23 15:16:04 使用道具

    我们这里还么有这个风俗啊!
  • 炎炎妈妈0223

    2012-10-23 15:19:07 使用道具

    一看就很有食欲啊,家里有糯米粉,回去试试
  • lemurialxx

    2012-10-23 15:34:51 使用道具

    真漂亮啊,饿了。。。
  • angel9935

    2012-10-23 15:45:02 使用道具

    这是米糕?会粘吗?还是像云片糕一样的松散?
  • clairefun

    2012-10-23 16:08:55 使用道具

    是不是不锈钢板很好用啊?
  • marucyan

    2012-10-23 16:16:27 使用道具

    这个太厉害了,我都没有吃过这个东西
  • 娃爱的墨墨

    2012-10-23 20:10:59 使用道具

    看起来不错啊
  • waterlily

    2012-10-24 11:41:19 使用道具

    第一次知道重阳糕,看起来跟小时候吃的蒸糕差不多,好怀念啊
  • shaleochen

    2012-10-24 11:56:13 使用道具

    这个是在家做的吗?那工具让我眼镜一亮啊
  • forestpool

    2012-10-24 12:53:12 使用道具

    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
  • becky1234

    2012-10-25 15:28:15 使用道具

    看起來很好吃, 感謝分享.
  • llfi

    2012-10-26 13:37:25 使用道具

    自己怎么打成粉?有难度。
  • bei_bei

    2012-10-26 15:15:49 使用道具

    我吃过的,但自己做是不能想的
  • sanwan

    2012-11-3 16:41:04 使用道具

    好久没吃过家乡的点心了,儿时的记忆渐渐淡了,老了之后回老家吃个够。
  • 天蝎亮亮

    2012-11-12 11:31:36 使用道具

    第一次听说还有重阳糕呢,各地风俗不同吃的也不同
  • 点滴

    2013-1-21 10:27:49 使用道具

    喜欢吃米制品。
  • 虫虫波波

    2013-1-21 11:31:50 使用道具

    正饿着呢{:soso_e102:}
  • shaniay

    2013-3-3 21:17:45 使用道具

    看看学习一下