本帖最后由 牛崽酷 于 2012-10-27 10:37 编辑
自从看了《百岁医生教我的生机健康法》后，对书里提的美国卫生部提倡的5A-DAY饮食建议相当向往。家里有个完全素食的爷爷，有个偏素的我，有个有糖尿病不得不吃的清淡的奶奶，但是饮食结构还是不够理想，新鲜的水果蔬菜的比例不够多。因为奶奶当家，所以时常对她洗脑，有时得做的不露痕迹，要不她花了心思煮出个美味的肉菜没人跟她吃上几口也说不过去。
趁着周末早晨奶奶没来，自己可以自由发挥，准备搞个沙拉周末健康行。沙拉不难买到，但是不管是哪里生产的都没有不放化学的东西在里面，唯独自己做的才能保证天然成分没有这个剂那个剂的看着让人发毛。材料：蛋黄 调和油 苹果醋 柠檬 盐 白糖，虽然盐和白糖不是什么好东西，但是已经没有空去买替代品了。
按着网上的教程小心的制作，老婆很纳闷咋么打个鸡蛋要花那么长的时间啊。为了不让油凝结达到充分的乳化用了中速打了10多分钟，手持搅拌真是累人啊！
最后完成了第一次制作的苹果沙拉，乳化的程度很好，估计放进冰箱能凝结得更漂亮。今天的健康早餐，嗯，不错不错，沙拉轻微酸甜，带着柠檬的清香，一点都闻不到生蛋的腥味。
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自从看了《百岁医生教我的生机健康法》后，对书里提的美国卫生部提倡的5A-DAY饮食建议相当向往。家里有个完全素食的爷爷，有个偏素的我，有个有糖尿病不得不吃的清淡的奶奶，但是饮食结构还是不够理想，新鲜的水果蔬菜的比例不够多。因为奶奶当家，所以时常对她洗脑，有时得做的不露痕迹，要不她花了心思煮出个美味的肉菜没人跟她吃上几口也说不过去。
趁着周末早晨奶奶没来，自己可以自由发挥，准备搞个沙拉周末健康行。沙拉不难买到，但是不管是哪里生产的都没有不放化学的东西在里面，唯独自己做的才能保证天然成分没有这个剂那个剂的看着让人发毛。材料：蛋黄 调和油 苹果醋 柠檬 盐 白糖，虽然盐和白糖不是什么好东西，但是已经没有空去买替代品了。
按着网上的教程小心的制作，老婆很纳闷咋么打个鸡蛋要花那么长的时间啊。为了不让油凝结达到充分的乳化用了中速打了10多分钟，手持搅拌真是累人啊！
最后完成了第一次制作的苹果沙拉，乳化的程度很好，估计放进冰箱能凝结得更漂亮。今天的健康早餐，嗯，不错不错，沙拉轻微酸甜，带着柠檬的清香，一点都闻不到生蛋的腥味。
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