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yyue410

2011-03-23

[美味点心屋] diy蛋糕

   
  自从爱上烘焙以来,家人的生日蛋糕就被我包了!尝试着做了几个蛋糕,兴趣渐长。在这也把自己的作品小露一下!

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参与人数 2 贝壳 +40 理由 收起
迷恋卡卡 + 20 好厉害啊
sammiyu + 20 很棒很棒~以后多多把作品贴上来
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  • admin

    2011-3-23 14:28:21 使用道具

    沙发沙发,这个专业了,小朋友要爱死
  • sammiyu

    2011-3-23 14:30:41 使用道具

    很棒很棒哦~~以后多多来贴照片秀作品~
  • 武汉飞鱼

    2011-3-23 14:51:37 使用道具

    哇~你裱花的水平真高呀!

    我弄了两次都难看死了,再也不弄了,汗一个!
  • 飞翔的鱼

    2011-3-23 15:15:41 使用道具

    水平很高啊,羡慕!!!
  • zwyqs

    2011-3-23 15:22:22 使用道具

    太漂亮了,实在是想吃啊
  • steph9029

    2011-3-23 15:29:25 使用道具

    有专业水准呢。。。。赞一个。。。
  • pangxinger

    2011-3-23 15:52:08 使用道具

    请教楼主用的是植物奶油还是动物奶油呀?也想弄一个,但担心动物奶油弄出的不好看。
  • sammiyu

    2011-3-23 16:00:35 使用道具

    pangxinger 发表于 2011-3-23 15:52
    请教楼主用的是植物奶油还是动物奶油呀?也想弄一个,但担心动物奶油弄出的不好看。

    为什么有“动物奶油弄出的不好看”这一说呀~我都是用动物性奶油的
  • pangxinger

    2011-3-23 16:04:20 使用道具

    回复 sammiyu 的帖子

    有人说动物奶油弄出的形状保持的时间不长,哦,想起来了,是不是和季节有关。没试过,很想试一下。
  • sammiyu

    2011-3-23 16:18:14 使用道具

    回复 pangxinger 的帖子

    现在这天气不冷不热正合适呢~赶紧试了上来秀哈~
  • kevin晨

    2011-3-23 16:31:54 使用道具

    看着很不错啊,楼主手真巧
  • DANGDANGMA

    2011-3-23 20:36:30 使用道具

    裱花功夫一流,让人垂涎欲滴
  • rongjingyan

    2011-3-23 20:53:53 使用道具

    可以上教程吗?好馋呀!
  • yyue410

    楼主 2011-3-24 09:45:04 使用道具

    哇!这么多夸奖呀!其实我也是菜鸟极啦!自己在网上喜欢看有关裱花的视频,其实我的蛋糕裱得也不是很平,只是后来全被我用奶油装饰遮掩了!嘻嘻!
        这上面有动物奶油也有植物奶油。个人觉得植物奶油好打发,味道不用调很好吃(但是不能多吃哈)。动物奶油我只用过雀巢的,觉得也很好打发,可能因为天气冷的原因,打发得都很顺利!,但是如果是天热温度较高,建议将动物奶油坐在冰水里打,效果要好很多,可能有时还要裱一会再打一会的情况!这就是动物奶油的不便之处,但是它对人无害!

        关于裱花我还在研究中,会继续上传新作的,感谢以上妈妈们对我的支持,使我有动力继续做下去哈!
  • sammiyu

    2011-3-24 09:48:36 使用道具

    yyue410 发表于 2011-3-24 09:45
    哇!这么多夸奖呀!其实我也是菜鸟极啦!自己在网上喜欢看有关裱花的视频,其实我的蛋糕裱得也不是很平,只 ...

    你下次试下安佳,比雀巢容易打发而且好味一些的~~

    以后多多来秀哦~~
  • 迷恋卡卡

    2011-3-24 09:59:06 使用道具

    自己在家做蛋糕需要什么工具,烤箱?还有什么?也想自己做呢!
  • yyue410

    楼主 2011-3-24 10:22:36 使用道具

    说到工具有一大堆!烤箱、打蛋器、各种大小的盆子,还有蛋糕模还有抹刀、转盘、刮刀、各种粉类等等,我家特意买了个橱子装这些东东,我妈天天说我乱死了!嘻嘻!可我就是喜欢买,而且还在继续增加,当然买回来的东东要先藏起来,省得她老人家说我又浪费银子了!嘻嘻!谁叫我喜欢呢!
  • yyue410

    楼主 2011-3-24 10:23:37 使用道具

    在请问下为什么我的头像不能更改呢,已上传了,刷新了还是没有变化呀?有能帮我一下的吗?
  • babywhale

    2011-3-24 10:48:24 使用道具

    和我一样哦,我也专门买了个柜子放烘焙材料。可是我蛋糕裱花做的不好看。有推荐的视频吗
  • leaf_fall

    2011-3-24 12:54:42 使用道具

    上面的那个奶油是用什么打发的呢?没看懂,我一直以为有卖的呢!
  • sammiyu

    2011-3-24 13:29:01 使用道具

    leaf_fall 发表于 2011-3-24 12:54
    上面的那个奶油是用什么打发的呢?没看懂,我一直以为有卖的呢!

    用鲜奶油打发的~~
  • leaf_fall

    2011-3-24 13:32:25 使用道具

    回复 sammiyu 的帖子

    鲜奶油又是什么?有卖吗?是不是超市里雀巢的纸盒装的那种淡奶油啊?
  • yyue410

    楼主 2011-3-24 13:45:19 使用道具

    是的,雀巢的是动物性淡奶油,较难打发,蛋糕店卖的大部分是植物性奶油,好打发但是不健康!
  • sammiyu

    2011-3-24 13:49:29 使用道具

    回复 leaf_fall 的帖子

    鲜奶油,就是从牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油,一般含脂量在百分之35以上,也叫淡奶油,忌廉,CREAM,你说的盒子的雀巢淡奶油,也是属于这种
  • 娃爱的墨墨

    2011-3-24 14:35:50 使用道具

    做得很好啊
  • starsea411

    2011-3-24 15:08:23 使用道具

    巧手妈妈,赞
  • yyue410

    楼主 2011-3-24 15:23:03 使用道具

    回复 sammiyu 的帖子

             看来这位妈妈也和我一样是爱好烘焙的,希望我们以后能多多交流!看得出你比我理论知识要强很多!以后向你请教哈!
  • sammiyu

    2011-3-24 15:26:20 使用道具

    回复 yyue410 的帖子

    曾经也迷过一阵子烘焙~~请教不敢当,欢迎一起来交流~~
  • yyue410

    楼主 2011-3-24 15:35:04 使用道具


                     继续上些以前作的蛋糕和面包!嘻嘻!太爱现了吧!

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