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2012-11-03

[谁来帮帮我] 什么样的蔬果上色效果好？

今天，第二次做馒头，虽然比第一次好了，但最后还是失败了。

馒头的澎松度是够了，但是很韧，不知是不是蒸的时间太长了，因为我用电压力锅蒸了15分钟左右。

这次我用胡萝卜和菠菜榨汁后煮沸了放冷后用来和面粉的。会不会把胡萝卜汁和菠菜汁不煮直接用来和面粉上色效果会更好呢？

还想问一下，有什么好的蔬果的上色效果会好些？

最最郁闷的是，今天我家的小家伙没有参与其中......

蒸前的全照：

蒸好后的效果：

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参与人数 1	贝壳 +30	理由收起
sammiyu	+ 30	我很喜欢！我一般是生的蔬菜果汁，没有煮沸

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全部评论

hiyouzicha

2012-11-3 06:58:43 使用道具

楼主手真巧啊

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xinxin妈

2012-11-3 09:06:30 使用道具

喜欢蒸前的效果。

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祁爸

2012-11-3 10:02:17 使用道具

看了食欲大增！{:soso_e124:}

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予宝妈妈

2012-11-4 11:52:44 使用道具

最近也在倒腾馒头，南瓜泥和面颜色好看而且甜。

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lormyone

2012-11-4 13:34:06 使用道具

上次用红萝卜打碎上色，也用过紫薯

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xianyun0403

2012-11-5 08:43:26 使用道具

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0123lcr

2012-11-5 10:00:07 使用道具

紫薯，像玫瑰的颜色。

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依依兔2011

2012-11-5 10:39:12 使用道具

蒸前的效果真不错,看着就有食欲,楼主好厉害,第二蒸就这么好.

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tjslh

2012-11-5 11:40:06 使用道具

太用心了，感动

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windy_yy

2012-11-5 12:02:16 使用道具

紫薯上色好看。据说用煮紫薯的水加一点白醋，能变成鲜艳的红色，和面像玫瑰花一样！

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wsying1982

2012-11-5 14:05:35 使用道具

我真的以为是饼干了。不过，你比我勤快多了。

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南相北人

2012-11-5 14:28:11 使用道具

蒸好再上色的话，里面岂不就是白色了？还是一开始就弄好比较好

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shaleochen

2012-11-5 14:55:30 使用道具

楼主真有想象力哎，很可爱的包子。

shaleochen于2012-11-5 14:58补充以下内容：
蒸的时间过长了，开水蒸素包子的话，8分钟足够了，蒸的时间过长，表面会变僵

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fashiongirl

2012-11-14 04:33:07 使用道具

看起来很美味。

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