本帖最后由 洪太阳好书地 于 2011-3-28 10:30 编辑
喜欢吃面包,因此对那些会用烤箱做出美味蛋糕、面包的亲们羡慕的不得了,其实很早就瞄上了各类烤箱,不过买回家后,对它的热情就急剧下降,个中原因,我想许多买过烤箱的亲们都能想象:做面包、蛋糕太麻烦,后期清洗更麻烦,另外用烤箱做面包的话,揉面更是一个力气活儿,所以,之后很快我又不得不又败了一款面包机。
经过数次试验后,终于做出了自己喜欢而且美味好吃的面包了,实在欣慰,所以前来得瑟,呵呵——我和面包机不得不说的故事!
第一讲【如何选购面包机】…………………………………………10楼
我选择的面包机(个人建议,非托儿的干活)………………………………………………18楼
第二讲【面包机的基础使用】………………………………………23楼
第三讲【面包机的食谱配方及制作的面包技巧】…………………34楼
面包机食谱配方(视频)………………………………………………………………………………34楼
烘焙的入门知识……………………………………………………………………………………………35楼
面包机烤制面包的基本配方……………………………………………………………………………37楼
酵母、泡打粉和小苏打的区别(爱面包还是爱蛋糕?)……………………………………38楼
第四讲【面包机的一些附加用法】
附录 【关于面包和面包机的小资料】