本帖最后由 LARKBABY 于 2013-1-27 19:44 编辑
【标题】【2013新年美食】新年亲子快乐烘焙——sophie做muffins
周末和娃一起做了muffins，还在兴奋中，正好看到这个活动，就来参加了，貌似我是第一个吧。
上周给娃放《I can cook》第一级muffins，娃看了不淡定了，说想做muffins。为了让娃高兴，那就做吧，我和娃约好了周六做。
答应了娃娃就要准备东西了，我家啥也没有啊，我上网现买烤箱，面粉，黄油，模具。。。。
话说京东真的很靠谱啊，周四买的烤箱，周五就送到了。
烤箱到了家，老妈说太大了放不下了，又买了一个厨房用的三层架子。娃娃你说容易么，就为了让你做个muffins，多大成本！
周六起来，全家总动员，娃娃，妈妈，爸爸一起来烘焙，打开《I can cook》跟着做，让娃娃真正参与了每个制作过程，洗碗洗盘子，绞碎、混合、筛面、搅拌、装杯，只有最后一步放到烤箱里面烤怕烫到，没让她弄。
【图片】
上图啦，准备过程，搅拌、混合
要装杯啦
烤完啦，可以吃啦，我家小馋猫已经吃了2各了，我才想起来照相
太好吃了，一锅没够，一共作了3锅，这是第三锅
再上两张娃娃等待烤箱烤muffins的过程中的涂鸦
这是娃娃画的monster，不错能画圆了，原来只能画1
这是我画的娃娃，两个冲天辫，原谅我是个没有艺术细胞的人
【做法】
做法其实很简单：我家每锅量如下：
面粉100g，黄油50g，糖100g（我最后一次做糖用了80g，不过觉得还可以再减，我下次决定用50g），鸡蛋一个，牛奶30g，泡打粉1小勺，胡萝卜半个，黄瓜半个，葡萄干若干。其实胡萝卜做出来没什么味道，可以多加一点，黄瓜会有一股清香的味道，可以根据自己口味调整。
下面这各流程和i can cook里面不大一样，是我试了3次之后，感觉最简单的做法
1.把黄油在热水中软化，软化的差不多了，就加入糖打发；
2.打鸡蛋；
3.在黄油和糖的混合液中加入已经打好的鸡蛋，搅拌；
4.在混合液中加入牛奶，搅拌；
5.把面粉放在筛子里面直接筛到混合液中，再加入一勺泡打粉，搅拌；
6.用研磨机器把胡萝卜和黄瓜研磨细碎，加入到混合液中
7.把混合液放入杯中，每个杯里面加2各葡萄干
8.放入已经预热的烤箱里面烤20分钟，温度在185-190之间都可以
【新年寄语】
我觉得这个的关键不在于有多好吃（当然也是很好吃的哈），而在于做，和娃娃一起做，非常happy，同时又把视频上的东西用于生活中了。当然从吃来说，也是非常健康的，没有乱七八糟的添加剂，尤其适合不爱吃蔬菜的孩子，可以在里面加些蔬菜绞碎，如果蔬菜味道不是特别重的话也吃不出来。2013年打算和娃娃多多烘焙，现在社会上很多早教班有烘焙课，这个课可以让孩子多动手，对智力发展有好处，同时又培养了孩子热爱生活的情感，并增加了自信，烘焙完还可以和孩子一起收拾桌子，同时自己做的东西自己吃着也开心啊。其实烘焙很简单，没必要在外面花钱做这个，每周固定一个时间，和孩子一起享受烘焙的乐趣，增进亲子关系。
我和娃娃约好了下周一起做fish cookies，做好了还发上来。
