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2013-02-26

[巧手家常菜] 简易版蒸白菜卷

颈背肉馅+虾泥+葱末+姜汁+盐+香油+蛋清+香菇末+木耳末+少许白胡椒粉+少许生抽，顺一个方向搅上劲儿！
白菜叶子烫一烫，烫到叶片半透明，质地软软的。取一大勺肉馅，抹在白菜叶的根部。

卷啊卷，卷成这个样子，象只胖胖的毛毛虫。不必用淀粉封口。叶片尾巴压在底部即可。

摆盘上锅大火蒸10分钟。蒸出来的汤汁，另起锅加少许盐和鸡精，再加入水淀粉色芡，浇在切开的白菜卷上，好了，享受美味的蒸白菜卷儿吧。
白菜选用胶白，味道是甜丝丝的。而且白菜对呼吸道特别好，有平喘的作用。胶白更是白菜中的国王，品质上乘，营养丰富。
而肉馅儿味道鲜美，和白菜是绝配哦。
新年，就让我们健健康康的吃起来吧！

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sammiyu	+ 20	我很喜欢！

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南南北北

2013-2-26 11:31:58 使用道具

到了饭点看这个都留口水了。我喜欢吃白菜卷的。

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凌恰

2013-2-26 11:44:53 使用道具

看起来很简单，回去试试

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dingdangfan

2013-2-26 11:46:31 使用道具

饿啊，赶紧吃饭去{:soso_e102:}

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lawrence

2013-2-26 12:44:31 使用道具

打算按lz的方法做下~~胶白是白菜的一种吗~~如何区分呢

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lostheartee

2013-2-26 12:57:51 使用道具

流口水啊~~

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NloveA

2013-2-26 16:02:32 使用道具

哈哈看着就是美啊

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altaiww

2013-2-26 16:35:32 使用道具

营养美食谢谢楼主

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小蓝和小黄

2013-2-26 17:11:00 使用道具

白菜好吃。。。

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米拉夫人

2013-2-26 20:01:50 使用道具

我也试着做一做。

同问，交白怎么看

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家有小老鼠

2013-2-27 10:47:11 使用道具

很棒啊，荤素搭配

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玫玫516

2013-2-27 14:02:16 使用道具

估计是你，赶紧跑步进场来学习！

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风歌风逝

2013-2-28 03:46:02 使用道具

回头试试，看着不错

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ersiezh

2013-2-28 04:29:07 使用道具

看起来不错啊

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dancingsnowliu

2013-2-28 09:14:34 使用道具

怀念胶东了

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shaniay

2013-2-28 14:43:46 使用道具

周末试试看

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风轻云淡2006

2013-3-1 16:16:14 使用道具

不包那么胖,可以用韭菜稍微捆一下也很好

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木瑶

楼主 2013-3-1 23:48:26 使用道具

都在研究胶白啦！山东胶州产地的白菜很有名哦，味道是甜丝丝的，很容易炖的软烂。又有平喘的功效。冬天，用它包馅料，或是做杂汤炖，它可以吸取百家鲜味，轻松与其它食材融汇出鲜香美味。真是冬日里最当季，最营养，最美味的蔬菜了。
当然，我是代表广大北方人民发表的感言哈。

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yxfrico

2013-3-2 23:25:30 使用道具

进来学习的

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goubao1107

2013-3-3 12:43:52 使用道具

今天做给孩子吃了，谢谢楼主

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flysnow

2013-3-3 12:47:45 使用道具

看起来不复杂还很美味，试试

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shaniay

2013-3-3 21:09:22 使用道具

这个一定要尝试

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木瑶

楼主 2013-3-4 00:24:08 使用道具

goubao1107 发表于 2013-3-3 12:43
今天做给孩子吃了，谢谢楼主

怎么样，好吃不？

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smileross

2013-3-4 13:43:34 使用道具

狂流口水啊

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木瑶

楼主 2013-3-4 13:46:41 使用道具

smileross 发表于 2013-3-4 13:43
狂流口水啊

先忍着点儿,蒸的时候时间不要太久.

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静如幽思

2013-3-4 13:54:31 使用道具

健康美食，很诱人。

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apple妈2010

2013-3-4 16:51:28 使用道具

喜欢，回去照做{:soso_e113:}

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smileross

2013-3-5 09:32:45 使用道具

昨天晚上做的，大家一抢而空，谢谢{:soso_e179:}

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applebunny

2013-3-5 12:56:24 使用道具

这个看起来简单，回去试试看

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erica579

2013-3-5 16:03:21 使用道具

有创意的菜，赞

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