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2013-03-09

[美味点心屋] 2013.No.2----紫薯卷慕斯蛋糕

前段时间买了几根紫薯一直没人吃，于是想改变改变，尝试做个紫薯慕斯，没想到反响很好，全部消灭光光！这次的紫薯慕斯完全是凭空想象的，虽然好吃但过程繁琐，主要是因为紫薯煮熟后要过筛这一步会做得人发燥，太难过筛了，所以我最后直接偷懒，捣烂后就这样用了，结果是有颗粒所以不能裱花了，但我觉得其实有颗粒味道更好！很喜欢这紫色，很梦幻，入口有紫薯的淡香，非常软绵，很好吃！

下面我大致介绍下过程：

材料：紫薯2个，淡奶油300克

1、用做8寸戚风的方法烤出戚风体

2、紫薯煮熟后过筛，加入少许淡奶油，搅匀

3、将紫薯馅抹在戚风体上，卷起来，做成紫薯卷

4、用八寸的模具，将紫薯卷围边

5、剩余的紫薯馅加入打成6分发的淡奶油（加糖打），倒入模具里冷藏即可

当时做的时候没有吉利丁了，所以我就用淡奶油加进去做成浓一点的慕斯馅也是一样可以成型的！

再来几张

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全部评论

brilliantlj

2013-3-9 11:58:25 使用道具

又漂亮又美味啊{:soso_e179:}

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hopego

2013-3-9 12:22:23 使用道具

紫色的真是很漂亮呀

hopego于2013-3-9 12:22补充以下内容：
紫色的真是很漂亮呀

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xibeiren

2013-3-9 13:12:44 使用道具

下次我也试试这样做。{:soso_e100:}

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freenow

2013-3-9 13:18:57 使用道具

不错,很漂亮,可以来试试

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点点小宝贝

2013-3-9 13:22:57 使用道具

好漂亮，楼主真厉害。各种羡慕，嫉妒，恨！

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flygaofei0371

2013-3-9 15:36:36 使用道具

好棒，明天在家用面包机做蛋糕

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木瑶

2013-3-9 15:39:59 使用道具

PF喜欢烤蛋糕的。。。。。额的戚风还是气疯。。。

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点滴

2013-3-9 15:40:31 使用道具

昨天刚去现场看人家做幕斯。这个好漂亮

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jk810823

2013-3-9 16:18:23 使用道具

看着很好吃呢，

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萨萨

2013-3-9 18:05:21 使用道具

诱惑啊，真想来一口

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xueyi

2013-3-9 20:28:19 使用道具

心灵手巧的妈妈，看着就让人想吃。

甜点类的现在真不敢尝试做，怕做失败后没人吃自己都吃了，长胖就麻烦了{:soso_e120:}

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开心mam

2013-3-9 22:43:58 使用道具

这个漂亮啊。。。下次也可以试试哦。。。呵呵

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蓝瑟奇

2013-3-10 09:09:30 使用道具

对楼主膜拜、仰望还有···妒忌

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foreverbinbin

2013-3-10 15:00:21 使用道具

喜欢呀，好好学习下。。。

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武汉甜甜的妈妈

2013-3-10 15:21:28 使用道具

人才啊！我是做不出来的。

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cx249322

2013-3-10 16:37:40 使用道具

看着有点想吃蛋糕了，突然发现自己已经几个月没做什么吃的了

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zl0771

2013-3-10 17:21:50 使用道具

强大的楼主，做得可以和蛋糕店媲美了，直接开一家吧{:soso_e100:}

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yyue410

楼主 2013-3-10 22:38:58 使用道具

武汉甜甜的妈妈发表于 2013-3-10 15:21
人才啊！我是做不出来的。

我在网上开店，不过只能同城，都是朋友的定单，也不是很忙纯粹找乐子，想让生活丰富些，其实水平也就唬唬这些朋友了！

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wjjzw1111

2013-3-10 22:50:40 使用道具

弱弱的问一下，蛋糕上的那些小珠子能吃吗，是什么东西呀

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帅帅猴的妈

2013-3-10 23:15:28 使用道具

{:soso_e179:} 太漂亮了啊~{:soso_e163:}

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lliqi

2013-3-11 06:25:37 使用道具

我都想吃一口

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hanxiaoancai

2013-3-11 10:55:32 使用道具

楼主真厉害，看着真有食欲啊

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knifeandfork

2013-3-11 15:49:42 使用道具

真好吃啊，真羡慕

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yyue410

楼主 2013-3-24 20:51:30 使用道具

顶顶顶往上顶

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雪花_飘飘

2013-3-26 22:18:43 使用道具

真美呢，看着就好吃，眼馋。

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骉骉

2013-3-27 11:00:23 使用道具

楼主太强了

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pinklily

2013-3-27 11:06:01 使用道具

被吸引进来的，太漂亮了！让人直咽口水

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