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木瑶

2013-03-27

[巧手家常菜] 软软糯糯香香不油腻的电饼铛版土豆夹


以前都是用油炸法做土豆夹,茄子夹,藕夹的.但是,真的需要好多油啊!真的太油了啊!

灵光一闪,决定用电饼铛试试.完全不同于油炸版的口感.

土豆的口感很糯.馅是一如既往的鲜香.

我觉得电饼铛版的首先在健康方面就占了优.味道也不逊于油炸的.软糯的口感更适合小宝宝.

对于上班族的妈妈来说,电饼铛版的就更有优势了.油炸多慢啊,一个个的没半小时折腾不下来这一锅东西吧.

电饼铛我从摆进去到出锅也就用了10分钟.

况且在电饼铛卖力工作的时候我还可以干别的.

制作方法简单的狠呐,土豆,削皮,切成一刀断,一刀连的那种.象小夹子似的.

肉馅按自己的口味调,我发过好多肉馅贴了,肉馅加蛋清会增加滑嫩的口感.少放一点白胡椒粉味道更好,而且一点尝不出辣,孩子吃没问题的.放点木耳或是香菇,增加口感.其它或咸或淡的口感随您意啦.

土豆夹夹好肉馅后码在电饼铛里.静等香味飘满厨房的时候揭开锅就OK了.配米饭,下饭的狠咧!

炮轰减肥计划啊!

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参与人数 1 贝壳 +20 理由 收起
sammiyu + 20 我很喜欢！
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全部评论
  • 小机灵啊

    2013-3-27 15:05:28 使用道具

    我也最喜欢用电饼铛{:soso_e179:}
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  • 木瑶

    楼主 2013-3-27 15:13:59 使用道具

    放眼望去我在这里发贴真猛啊......
    回复 0
  • 宝贝宸磊

    2013-3-27 15:16:14 使用道具

    电饼铛
    哪里买的，推荐一个连接？
    回复 0
  • 风之精灵01

    2013-3-27 15:23:06 使用道具

    电饼铛里不用油吗？不会糊吗？


    风之精灵01于2013-3-27 15:23补充以下内容：
    这种又简单又美味的食品是我的最爱了
    回复 0
  • lh760415

    2013-3-27 15:25:49 使用道具

    不用油的吗?
    回复 0
  • 693111992

    2013-3-27 15:28:26 使用道具

    被楼主诱惑，想去买电饼铛了{:soso_e113:}
    回复 0
  • oxidee

    2013-3-27 15:33:37 使用道具

    这个方法好
    回复 0
  • hanxiaoancai

    2013-3-27 15:35:58 使用道具

    收藏了，留着以后用，谢谢楼主无私分享
    回复 0
  • blau

    2013-3-27 15:45:49 使用道具

    不用过电饼铛，同问一点油都不用的吗
    回复 0
  • 火星猪猪侠

    2013-3-27 15:51:43 使用道具

    这个不错，回头试试{:soso_e124:}
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  • 小筱筱

    2013-3-27 15:54:43 使用道具

    又学了一招。楼主多发帖！我有电饼铛，也觉得是懒人必备！
    回复 0
  • blau

    2013-3-27 16:32:49 使用道具

    谢谢啊，决定买电饼铛去，楼主在share多点电饼铛的食谱吧
    回复 0
  • 千千妈

    2013-3-27 16:56:07 使用道具

    馅怎么做的啊？
    回复 0
  • xuehai

    2013-3-27 17:24:58 使用道具

    要做做看，土豆夹里的肉怎么熟的?
    回复 0
  • hb可可2007

    2013-3-27 20:59:09 使用道具

    你可以当美食版版主了。
    回复 0
  • 小虫子

    2013-3-27 22:47:53 使用道具

    本帖最后由 小虫子 于 2013-3-27 22:48 编辑

    我偷懒，有时候，早上起来给孩子切几片红薯，，旁边摊两颗蛋，还可以放一片馒头切片，或者卤牛肉片，全部用电饼铛一齐加热。几分钟全搞定。去给孩子梳头的功夫，它就做好了，再配一杯牛奶，加一根香蕉，一顿早餐就ＯＫ了，。

    有时可以做个鸡蛋葫芦饼，两三分钟。速度超快，还不担心会糊。。

    楼主这个土豆夹，很有创意啊，时间充足的情况下可以学着做做{:soso_e120:}。
    回复 0
  • lxcseven

    2013-3-27 22:48:28 使用道具

    嗯，好像我们这里最近电视购物里有这款东东，价格好像是300元左右，还送其它东西。没想到用处，所以也没下手。
    楼主做的这款菜品还真好啊
    再多介绍点电饼铛的食谱吧
    回复 0
  • 墩妈

    2013-3-27 23:07:44 使用道具

    电饼铛确实是神器
    回复 0
  • ifyouloved

    2013-3-27 23:24:53 使用道具

    哈哈，真好，学起来
    回复 0
  • 德香

    2013-3-28 08:07:23 使用道具

    这个好。我正要买电饼档呢
    回复 0
  • xuehai

    2013-3-28 08:26:51 使用道具

    点评木瑶  馅是电饼铛闷熟的。看到冒出大量蒸气，就翻个面儿。本身电饼铛不适合做很厚的。你看我切的土豆片不是太厚，中间的馅夹的不多。很容易熟。要避免的是过火糊锅。  发表于 昨天 18:42


    要翻面是不是只用底下的一面加热，上盖不要加热吗？
    回复 0
  • zixia729

    2013-3-28 11:03:37 使用道具

    学习学习，回头做做看看
    回复 0
  • 云卷云舒2

    2013-3-28 11:20:52 使用道具

    好有创意！
    下次我也试一试
    回复 0
  • qin06

    2013-3-28 14:26:15 使用道具

    回头也试试， 就是觉得清洗电饼铛有点不方便。
    回复 0
  • 宝贝宸磊

    2013-3-29 10:28:08 使用道具

    有没有团购电饼档呀，呵呵
    回复 0
  • 文武妈妈

    2013-3-29 11:30:41 使用道具

    喜欢啊，决定入。
    回复 0
  • yuanyan153

    2013-3-29 18:57:42 使用道具

    每次做茄盒都是油炸，这个主意不错，可以试试
    回复 0
  • 奎西

    2013-3-30 12:26:58 使用道具

    这个电饼档用处大么？我基本不做炸的东西的。
    回复 0
  • ailm

    2013-4-1 09:12:46 使用道具

    本帖最后由 ailm 于 2013-4-1 09:13 编辑

    我也有一点使用心得：
    用利仁电饼铛放油不放油都可以,即使放也要少放，一点即可。
    预备一块小方巾，专门用来擦电饼铛。清洗电饼铛时，先通上电，然后清洗方巾，不要拧得太干，湿漉漉的擦电饼铛，擦完清洗小方巾，再湿擦，反复两三次就很干净了。注意，因为电饼铛通着电，温度会慢慢升高，小心烫手。
    回复 0
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