本帖最后由 vivianjino 于 2013-4-7 11:02 编辑
转载：小溪
我看了这贴子，感觉很不错，方便的很，味道也好。
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这款菜99%成功的，还有1%看人品了，我觉得是能做到100%成功的。而且绝对快手，半小时搞定，用料简单。
我昨天是用一盒苏果买的淮黑猪的肋排，可能有一斤样子吧。
用料：一勺料酒，二勺糖，三勺醋，四勺生抽（一定要生抽或者淡色的酱油，反正不能老抽）五勺水。
肋排洗净，锅中放少许油，煸下子，然后放一勺酒煸下子，然后放二勺糖煸下子，然后再放三勺醋煸下子，然后四勺生抽煸下子之后，放和五勺水。中小火加盖25分中左右，中间有空就去翻下子。出锅后洒芝麻（没有就不洒，我家正好有）。
这是自己家做的，已经做了三次：味道蛮美好的。
口感：肉质偏硬，但很香很好吃的。
用料改良了下，糖和醋多加二勺。
LG很奇怪不用加葱姜吗？后来还是加了。
