在跟着妮可妮子败家的时候,发现有一样团品——昆布。顿时哈哈大笑,不就是海带吗?现在可是正当季。过了这一碴,可就只能买干的了。
吃货要趁早啊,现在鲜海带还比较嫩,再过阵子可就全老啦!
一根鲜海带要二三斤重。我花了三块钱买的海带,分割了一下,足够全家吃三顿!多嘛实惠的菜菜,真是便宜的不象话哈。
便宜的海带却含有丰富的营养它含有大量的碘质,补碘良品哈。
海带买回家,先不要洗,直接丢进压力锅,加水,煮十几分钟,这样海带就烂了,绝对不会出现咬起来嘎支嘎支的现象。
从压力锅里捞出来的海带再冲洗,烹饪。又软烂又鲜美。
这次我是用它来做海带卷。
馅料用的颈背肉+虾仁+鸡蛋一枚+木耳+自己喜欢的调味料(生抽,香油,盐)
海带切成大片,卷上馅料上锅蒸十几分钟就好。吃的时候可以把长海带卷切段,酱紫更方便小朋友拿着吃。
切下的海带边角料不要扔哈,教你再做一个凉拌海带,把海带边角料切的更碎,加生抽、香油、盐、凉拌醋调好味就可以吃啦,味道也是极其鲜美的说(喜欢蒜味道的可以加蒜泥,很赞的!我是为小朋友做的,所以没有加蒜泥)
海带买回家,先不要洗,直接丢进压力锅,加水,煮十几分钟,这样海带就烂了,绝对不会出现咬起来嘎支嘎支的现象。
过小节试下~~