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酸碱性食物区分主要看其所含的元素成分。一般说,各种动物食物,包括猪、牛、羊、鸡、鸭肉、禽蛋类、鱼类、面粉、大米、花生等经人体代谢后能产生很强的酸性“残渣”,所以都属于酸性食物;
而各种蔬菜、水果、大豆、菌类等代谢后能产生较强的碱性“残渣”,因此都属于碱性食物。
在加强蛋白质摄入的同时别忘了给孩子吃些碱性食物,走出饮食误区
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  • lily30048

    2011-5-4 12:14:21 使用道具

    呵呵,这太好了,我家孩子素食主义者啊
  • 楚妈

    2011-5-4 12:14:32 使用道具

    只要孩子不挑食,啥都吃就行,这不吃那不吃的可不好。
  • alinasmama

    2011-5-4 12:18:58 使用道具

    ALINA的饮食习惯还好,什么都吃。
  • yxr789

    2011-5-4 12:25:46 使用道具

    就是滴,最好是吃的种类比较多,不能挑三拣四的
  • rulansixin

    2011-5-4 12:31:31 使用道具

    正好看到这段,贴到楼主的帖子上吧!
    产生酸性体质的因素主要是:营养过剩、运动较少、压力过大和环境污染。其中最主要的因素是营养过剩,体内摄入过多的酸性食物,无法排出体外,其酸性分解产物导致体液酸化,如蛋白质分解出尿酸,脂肪分解出乙酸,糖类分解出丙酮酸、乳酸。

      研究表明:癌症不能在弱碱性的人体中形成;癌症只能在酸性身体中形成;如果你有癌症,说明身体是酸性的。所以,预防癌症的秘诀十分简单,就是常吃碱性食物以防止酸性废物的累积,因为酸化的体液环境,是正常细胞癌变的肥沃土壤,调整体液酸碱平衡,被瑞士学者认为第三种防止癌种的有效途径。

      那么,什么是酸性食品?食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等。

      根据食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。

      酸性食物:牛奶以外的动物性食品。

      碱性食物:除了五谷杂粮外的植物性食品。

      中性食物:油、盐、咖啡等。

      在日常生活中,我们经常遇到的酸碱性食品有:

      强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。

      弱酸性食品:恰玛古、火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

      强碱性食品:茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。

      弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。

      还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物。
  • 娃爱的墨墨

    2011-5-4 12:36:06 使用道具

    呵呵 我家孩子倒是不挑食,现在看了后可以有针对性的给她吃了
  • 叮叮当当

    2011-5-4 12:42:25 使用道具

    呵呵,以后还真得注意呢,还好我家的是水果大王
  • leaf_fall

    2011-5-4 12:56:46 使用道具

    我们家是喝水都改喝弱碱水了,还正想着对孩子有没坏处,这下放心了!
  • 大熊和小熊

    2011-5-4 13:01:46 使用道具

    原来动物性食品都是酸性的,我家妞无肉不欢。
  • 南方小筑

    2011-5-4 13:35:40 使用道具

    酸性食物不能多吃,身体处于弱碱性是最好的。
  • xu_hellen

    2011-5-4 13:36:19 使用道具

    我家的无肉不欢
  • taotaogouzyh

    2011-5-4 13:37:50 使用道具

    我儿子爱吃所有的蔬菜,不爱吃荤菜,可是儿童成长需要蛋白质,所以我也烦
  • 寻秦

    2011-5-4 15:04:22 使用道具

    对的 肉类是酸性的
  • wetbug

    2011-5-18 22:10:37 使用道具

    回复 leaf_fall 的帖子

    第一次听说还有弱碱水,什么样的,怎么买?
  • lzxmm

    2011-5-18 22:15:12 使用道具

    农夫山泉号称是弱碱性的,包装上有写
  • wenzhe

    2011-5-23 11:38:37 使用道具

    我家也是水果大王。