主料：五花肉,干豆角。
调料： 葱、姜、蒜末、胡椒粉、盐、油、白糖、料酒、香菜
特色： 四季皆宜的家常菜
做法：
1. 干豆角泡发后切段；
2. 五花肉放入冷水锅中,煮至八成熟,出锅过冷水，然后切成块；
3. 锅里放油，烧热，放切好的葱姜蒜末儿少许，爆炒出香味儿；
4. 再放入一勺白糖，一勺老抽，然后放五花肉干炒；
5. 五花肉七成熟时，放开水，放干豆角，再放一勺料酒，一勺老抽，放一点儿胡椒粉（或者南乳，按自己的口味儿放调料）。
6. 大火烧开，小火炖近一个钟，炖到豆角全部吸收五花肉的肉香之后，放盐再焖10分钟，撒上葱花，就可以出锅吃啦。
这道菜超赞，很喜欢，下饭。
