原料：东方低筋小麦粉1斤、热水225g、干酵母粉5g、泡打粉7.5-10g、白糖125g
做法：
1、酵母粉倒入低于40℃的温水中，加些少糖助于醒发；
2、糖溶入热水，倒入面粉中搅匀至糊状，倒入已醒发的酵母粉，继续搅匀，加入混有泡打粉的面粉后（泡打粉不可直接接触水），一手上一手下的手势揉面团；
3、在揉好的面团表面抹些许水（或者用湿布盖住），静置发酵十几分钟后，揉几下将空气排出（前面动作重复3次，让面团发酵3次）；
4、将发酵好的面团切片，再搓成条状，切成馒头状,蒸15分钟左右即可。
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