本帖最后由 种豆麻麻 于 2011-5-24 16:02 编辑
从南到北，豆最不适应的就是蔬菜和水。
水还好解决，一块钱可以买5升纯水，一个月30大元就OK了！
菜就麻烦了！不要说豆儿，就是我也觉得味同嚼草。{:soso_e119:}
神啊！请赐我一捆柳州的青菜吧！{:soso_e154:}
神没空搭理我！
一头扎进妈妈的“智慧盒子”翻啊翻！
改变不了菜，我还不能变个做法了？{:soso_e130:}
可见弄个顺口的也需要因地制宜，入乡随俗。
搞不定东北人民的菜，我还能搞不定我儿子的胃？{:soso_e113:}
各位看官请上眼----两个最土的美食（也是豆儿爱吃的）
金糕南瓜羹：原料南瓜、金糕、芝麻、冰糖适量。南瓜去皮切薄块，隔水蒸熟。用汤匙碾碎，用少量水加适量冰糖烧开。改小火，倒入南瓜蓉，搅拌均匀即可。切适量金糕条放于碗内，撒上芝麻，白芝麻最佳。吃的时候可以搅拌均匀，南瓜羹清甜软滑；金糕条酸甜可口，夏天吃很开胃；要是愿意吃凉的也可以，冷藏过的更好吃。
香菜鸡蛋饼：面粉适量，用水调至面糊状，即用筷子挑的时候只能挂住一会儿就滴入碗中。加入打散的鸡蛋、适量盐，搅拌均匀。放入切碎的香菜，切碎的虾皮（这里可以改成你想让孩子吃的任何一种蔬菜，绿叶菜，块茎菜都可以；虾皮也可以换成任何肉类、肉松）。搅匀后，用中火把平底锅烧热（普通的炒菜锅也可以），改小火。放入少量的由，转锅，使油均匀粘满锅底。用大汤勺舀适量菜面糊倒入锅中，转动平底锅，使菜面糊在锅内摊匀。看到菜面糊表面结起，就可以翻面，熟透就可以装盘。菜面糊成型到熟透的过程中，最好时不时拿起锅晃动一下，使面饼受热均匀，不会出现糊点。一般我都会切成小块，让孩子自己拿着吃，有时候会给配上小袋的番茄酱，沾着吃。
这么做出来的菜饼，因为好嚼了，孩子都不会拒绝。再不好吃的青菜也会变得香香的。{:soso_e124:}
{:soso__3184319151754873794_4:}豆妈，加几张过程图，然后来参加六一的美食秀！！！