如果要准备重要考试,或是有大客户的简报,请记得,暂时戒掉含糖饮料。加州大学科学家证实,只要进行高果糖饮食6个星期,就会让人变笨、记忆力变差、学习能力低落。
但这种状况是有「解药」的:多吃核果类(nuts)与鱼类,如鲑鱼,它们含有高量的omega-3脂肪酸,可以有效改善、降低果糖对脑部的损伤。
加州大学研究强调,这裡说的果糖并不是存在天然水果中的果糖,因为吃水果除了摄取果糖外,还含有大量的抗氧化剂存在;会影响人类脑部的果糖主要存在于软性饮料中,绝大多数的含糖饮料都添加了大量的果糖,甚至于甜份可以达到天然甘蔗的6倍之多。