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寻秦

2011-05-24

[美味点心屋] 转一个草莓冰激凌

雀巢淡奶油加多多的糖，搅拌机打发

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参与人数 1 贝壳 +20 理由 收起
sammiyu + 20 很给力!谢谢分享~
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全部评论
  • 寻秦

    楼主 2011-5-24 13:40:44 使用道具

    打成酱紫，象掼奶油
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  • 寻秦

    楼主 2011-5-24 13:41:53 使用道具

    那边厢，牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来

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  • 寻秦

    楼主 2011-5-24 13:42:32 使用道具

    牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉


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  • 寻秦

    楼主 2011-5-24 13:43:12 使用道具

    新鲜欲滴的草莓打成浆状
    倒入打好的奶油
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  • 寻秦

    楼主 2011-5-24 13:43:45 使用道具

    稍打一会

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  • 寻秦

    楼主 2011-5-24 13:44:18 使用道具

    那边的牛奶、葡萄干统统放进去，再搅一下

    放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
    再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化

    有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！

    这是第4次搅和后的样子
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  • 寻秦

    楼主 2011-5-24 13:45:04 使用道具

    分装，布丁碗

    小碗冻的快
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  • 寻秦

    楼主 2011-5-24 13:46:47 使用道具

    昨碗分装完毕放进冰箱的时间是16：30


    可晚上20：30，也就是4个小时以后，

    没想到挖没想到，已经完全好了，完全完全好了

    而且软硬适中，挖开的剖面还看到蜂窝状，在空调房放了一会也不会化成液体，奶香和草莓香都非常非常浓郁！！！太棒乐

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  • sammiyu

    2011-5-24 13:53:50 使用道具

    {:soso__14507247254617056171_4:}夏天了自己动手做这个最好咯~~可惜我们这边草莓季过了，但是可以把水果换成其他口味的....
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  • bailihuayuan

    2011-5-24 14:00:45 使用道具

    看起来很诱人 谢谢分享
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  • 快乐珈毅

    2011-5-24 14:20:06 使用道具

    口水，摊上这样的妈咪，宝贝不知道多想福呀
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  • 洪太阳好书地

    2011-5-25 07:28:22 使用道具

    中途也没有拿出来搅拌一下吗？
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  • waterlily

    2011-5-25 08:28:22 使用道具

    汗，刚才一瞟还以为是跳蚤版的，心想这个还能转让？

    做得真好，我第一次做冰淇淋就是雀巢淡奶油，可能当时天太热了，打不起来，很打击我的积极性，就再也没做过。
    楼主能不能说说淡奶油和牛奶的用量呢？
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  • leaf_fall

    2011-5-25 08:54:31 使用道具

    本帖最后由 leaf_fall 于 2011-5-25 08:58 编辑

    你可真行啊，电动、手动全上了，我只会用电动的打，每次一大盆，根本手动不了，而且我用君之的配方，根本不用打发淡奶油，雀巢的淡奶油是很难打发的，也只有楼主能打成那样哈！
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  • 洪太阳好书地

    2011-5-25 09:40:19 使用道具

    ruyang316 发表于 2011-5-24 13:44
    那边的牛奶、葡萄干统统放进去，再搅一下

    放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往 ...

    那葡萄干可以最后再放了
    回复 0
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