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2013-12-24

[美味点心屋] 戚风的方子做的cup cake 满屋飘香

本帖最后由 cheery 于 2013-12-24 23:37 编辑

看到大家晒的，忍不住也来几张，卖相真的不怎么样，但是口味很不错，那天约了宝贝的小同学来家里，她们看动画，我做蛋糕，小家伙吃了一个又一个，喜欢极了。朋友尝了说吃到了小时候的醇香味道。钟情于用简单的材料做小点心，前两天买了ginger breadman的饼干模，忍不住手又痒了，过两天试试，一定很漂亮。

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小毭

2013-12-25 08:52:04 使用道具

真不错哦！

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猫妈家的虎妞

2013-12-25 08:58:55 使用道具

哎，和我做的一样，烤时胖乎乎，出炉后不久，上面就塌了，郁闷的。

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zhm99

2013-12-25 09:12:50 使用道具

猫妈家的虎妞发表于 2013-12-25 08:58
哎，和我做的一样，烤时胖乎乎，出炉后不久，上面就塌了，郁闷的。

戚风是要回缩一些的，只要不凹进去就好。

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quanquantata

2013-12-25 09:20:25 使用道具

我发现温度不能太高低一点回的少

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田静谊

2013-12-25 09:43:55 使用道具

我尝试了2次,做出来的都不太好,很郁闷的呢~不过家人说味道不错,算是安慰吧.呵呵

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xfriday

2013-12-25 12:36:59 使用道具

不会做的人进来羡慕一下{:soso_e142:}

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tdc_001

2013-12-25 12:54:02 使用道具

羡慕羡慕

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zredz

2013-12-25 13:20:24 使用道具

简单膘裱花装饰下效果会更好

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苹果虫

2013-12-25 16:40:55 使用道具

猫妈家的虎妞发表于 2013-12-25 08:58
哎，和我做的一样，烤时胖乎乎，出炉后不久，上面就塌了，郁闷的。

是啊，做“气疯”就烦这样，为什么君之做的就是那么鼓呢，我迄今为止就没成功过鼓出来的，成功的也就是平的

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苹果虫

2013-12-25 16:42:47 使用道具

zhm99 发表于 2013-12-25 09:12
戚风是要回缩一些的，只要不凹进去就好。

真的吗，我的从来都不鼓呢，最好的就是平的，可是我看君之做的好像整个都鼓出来了呢

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hopego

2013-12-25 18:21:53 使用道具

气疯一般来说就是这样，吸水性更强。

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浅笑盈盈

2013-12-26 16:02:04 使用道具

我家最近跟戚风干上了，哈哈。

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痞子盖0101

2013-12-26 17:12:33 使用道具

又是一个手巧的妈妈

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dorcas.steward

2013-12-28 10:02:39 使用道具

进来学习学习

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cheery

楼主 2013-12-31 21:18:46 使用道具

痞子盖0101 发表于 2013-12-26 17:12
又是一个手巧的妈妈

好难为情啊，其实还是新手呢

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become

2014-1-20 15:43:11 使用道具

要不塌，一是多加点水或者牛奶，低温烤半小时，再来就是要打发充分，不要消泡，我现在怎么做都不塌。

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tigerll

2014-1-20 20:49:14 使用道具

zhm99 发表于 2013-12-25 09:12
戚风是要回缩一些的，只要不凹进去就好。

一定要好好学习

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cheery

楼主 2014-1-21 11:45:15 使用道具

become 发表于 2014-1-20 15:43
要不塌，一是多加点水或者牛奶，低温烤半小时，再来就是要打发充分，不要消泡，我现在怎么做都不塌。

嗯，谢谢支招，我去试试，估计我太按配方的比例了

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