杨梅是公认的珍果,只有中国南方少数地方才有产,最佳的吴越杨梅6月中旬至7月上旬应市。
杨梅不同于一般水果,其实它不似梅而似莓:外无皮壳,浑身嫩肉,色泽鲜艳。如今杨梅品种经改良,其味不再“似梅”,而是味美醇厚、甜酸适口。
称杨梅为“珍果”,“珍”在其营养价值和抗病功用,极有益人体健康。
杨梅果肉含丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、磷、镁、铜及维生素C、柠檬酸等多种营养成分,其中维生素C的含量可媲美柑桔与荔枝。很多水果多吃了会坏肚子,惟杨梅绝不会;它虽无果皮,但不必消毒,直接入口不会生病,就因为它有抗菌素。
杨梅的药用价值早在《本草纲目》中就有明确记载:“杨梅酸、甘、温,酸甘化为阴,甘温养阳。杨梅有从阴补阳、从阳补阴之妙,故可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦溃恶气。”民间习俗用杨梅浸在白酒中能久存,称“烧酒杨梅”,盛夏时吃上几颗,能消暑开胃,令人气舒神爽。
初夏正是樱桃上市的时节。但你也许不知道,樱桃这种常见水果还能缓解痛风及关节炎疼痛。
新鲜樱桃上市时间短,无法常食鲜果。不过,患者服用樱桃泡的酒,仍能起到活血止痛效果。樱桃泡酒宜选择低度的粮食发酵酒,像米酒、黄酒、高粱酒(40度左右)等。樱桃酒放在避光、阴凉地方贮存,一般可存放8个月至1年。
樱桃与酒的比例一般为1∶10,即100克樱桃用1000毫升酒浸泡。浸泡一周即可饮用。患者可以早晚各饮20毫升。酒将饮完,可适量加酒再泡。
注意:樱桃酒虽对缓解关节肿痛有良效,但决不能代替必要的药物治疗;高血压者应慎用此方。